宇都宮市の街なかに、次々とラーメン専門店がオープンしています。
山梨県、河口湖駅前の人気ラーメン店が宇都宮市に進出。
看板メニューえびそばに特化した「
えびそば金行 宇都宮大学前店」がオープンしたのは２０２１年２月６日のこと。
北海道で食べた「
えびそば」の美味しさを思い出し、伺ってみたいと思いつつも行けずじまい・・・。
そんな中朗報が。
２０２１年１１月２日、二荒山神社近くの街なかに「らーめん金行 宇都宮店」がオープン。
喜び勇んで伺ってみました。
「えびそば金行」とは違い、鶏豚骨醤油の「金行らーめん」や広島県産の魚介出汁も加えた「廣島豚骨らーめん」も提供するお店。もちろん看板メニューの「海老そば」、「海老塩そば」もあり、多彩なメニューから選べるのが嬉しいお店になっています。
店内に入ると食券機。
食券機の前で店員さんから丁寧なメニュー説明を受け、いざ購入。
今回は初めてなので、看板メニューの「海老そば」を頂こう～。
ネーミングに惹かれ、「海老そば」に「レアチャーシュー」、「煮卵」がトッピングされた「えびそば 最強盛」１１７０円（税込）に決定。店員さんオススメの「オマール海老 チーズリゾット」２９０円も〆の逸品からチョイス。
食券機を見ると「学割」の文字も。そういえば携帯料金くらいしか「学割」を見かけなくなりました。
奥に長い店舗で、カウンターは１１席、奥に４人がけのテーブルが４つ。
入店時には私だけでしたがその後続々とお客さんが来店、賑わってきました。
早速「海老そば 最強盛」の登場です。
綺麗に盛りつけされており、丼のフチにレアチャーシュー。存在感を醸し出している煮卵が中央に。
まさに海老を連想させる赤みがかったスープに、白ごまが浮かんでいる。
割り箸も用意されていましたが、お盆の上にはレンゲと金の箸。
金行の名前から取ったのか、ド派手なお箸にドキッ！
まずはスープをひと飲み。
甲殻類のいい香りがふわりと舞い、食欲を誘います。
とろ～り海老の甘さと味噌のコクが重なり合い、贅沢な旨味に感じました。
思ったよりクドくなく、気持ちよく入っていきます。
麺はコシのある中細麺。
スープともよく絡み、軽やかに箸が進みました。
スープを残し器を一旦厨房へ。
トマト入りか、無しかを聞かれ、トマト入りに。
さほど待たず、「オマール海老 チーズリゾット」に変身を遂げ、再び目の前に登場。
バーナーでチーズにこんがり焼き色を付けた「チーズリソット」。
ラーメンの付録ではなく、ひとつの料理として完成されています。
海老の風味をまとったチーズリソット。
これだけを丼一杯食べてみたい衝動を覚えました。
でも「もう少し食べたい」というところで終わるから、イイのでしょうね。
夜はちょい呑みできるラーメン店に変わります。
おつまみも一品３００円とリーズナブル。
そして響、白州、山崎、知多というジャパニーズウィスキーの高級銘柄で作ったハイボールが驚きの３５０円とのこと。
我が家で飲むハイボールはブラックニッカか贅沢して「角」がせいぜい。
響や山崎がどんな味わいだったのか、もう記憶に残っていないな～。
○「らーめん金行 宇都宮店」住所：宇都宮市馬場通り2-6-3
電話番号：050-6868-6803
定休日：無休
営業時間：１１時～１５時、１８時～２５時３０分（日曜・祝日は２１時まで）
公式インスタグラム、
公式HP
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