(追伸)
「Japanese BAL MARUTA」としての営業は終了しました。
7月1日にオープンして、はや三ヶ月。
再び「「Japanese BAL MARUTA(マルタ)」にお邪魔しました。
鶴田町にある「
すしの田丸家 田縁」の姉妹店。
大通りから栃木銀行 宇都宮西支店脇の路地を北へ進んだ先。交差点角にお店を構えています。

街なかにありますが、駐車場十台分確保。
運転苦手な女性でも停めやすい駐車場です。

緊急事態宣言の時短営業要請を受け、現在は昼のみの営業。
早く事態が収束してくれるのを祈るばかり。

寿司店の姉妹店と言うことで、ふだんは鮮魚を軸にしたメニュー構成ですが・・・。
緊急事態宣言中は、パスタ中心のメニューになっています。

「日替わりAランチ」1500円(税込)をオーダー。
カウンター席に座り、調理している様子を眺めながら過ごさせて貰いました。

まずはサラダ。
自家製ドレッシングは、人参とりんごのドレッシング。
ドレッシングの甘酸っぱさが気持ちいい。軽快に頂けます。

スープは「玉ねぎと人参 西京味噌仕立て」
とろ~り濃厚、旨味溢れるスープ。

パスタは「自家製ベーコンのポモドーロ」をチョイス。
ベーコン、きのこ、ホタテ、ニンニクなど具材がたっぷり入ったトマトソースが実に美味しい。
ソースをより美味しく頂くために、パスタにしたのかも・・・と思うほど。

添えられたバケットでもソースを救済。
最後までソースも綺麗に頂きました。

デザートは「カタラーナ」

ホットコーヒーを頂き、ご馳走様。
緊急事態宣言などが解除されたら、再び鮮魚を軸にした料理を提供したいと店長。
熱い想いを語ってくれました。楽しみにしています。
○「Japanese BAL MARUTA(マルタ)」住所:宇都宮市小幡2-7-5
電話番号:028-680-4369
定休日:日曜日
営業時間:11時30分~14時30分(L.O14時)、17時30分~22時(L.O21時)
公式インスタグラム、
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