（追伸）
「Japanese BAL MARUTA」としての営業は終了しました。
７月１日にオープンして、はや三ヶ月。
再び「「Japanese BAL MARUTA（マルタ）」にお邪魔しました。
鶴田町にある「
すしの田丸家 田縁」の姉妹店。
大通りから栃木銀行 宇都宮西支店脇の路地を北へ進んだ先。交差点角にお店を構えています。
街なかにありますが、駐車場十台分確保。
運転苦手な女性でも停めやすい駐車場です。
緊急事態宣言の時短営業要請を受け、現在は昼のみの営業。
早く事態が収束してくれるのを祈るばかり。
寿司店の姉妹店と言うことで、ふだんは鮮魚を軸にしたメニュー構成ですが・・・。
緊急事態宣言中は、パスタ中心のメニューになっています。
「日替わりAランチ」１５００円（税込）をオーダー。
カウンター席に座り、調理している様子を眺めながら過ごさせて貰いました。
まずはサラダ。
自家製ドレッシングは、人参とりんごのドレッシング。
ドレッシングの甘酸っぱさが気持ちいい。軽快に頂けます。
スープは「玉ねぎと人参 西京味噌仕立て」
とろ～り濃厚、旨味溢れるスープ。
パスタは「自家製ベーコンのポモドーロ」をチョイス。
ベーコン、きのこ、ホタテ、ニンニクなど具材がたっぷり入ったトマトソースが実に美味しい。
ソースをより美味しく頂くために、パスタにしたのかも・・・と思うほど。
添えられたバケットでもソースを救済。
最後までソースも綺麗に頂きました。
デザートは「カタラーナ」
ホットコーヒーを頂き、ご馳走様。
緊急事態宣言などが解除されたら、再び鮮魚を軸にした料理を提供したいと店長。
熱い想いを語ってくれました。楽しみにしています。
○「Japanese BAL MARUTA（マルタ）」住所：宇都宮市小幡2-7-5
電話番号：028-680-4369
定休日：日曜日
営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１７時３０分～２２時（L.O２１時）
公式インスタグラム、
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