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セ・ラ・ヴィ&セシルエリュアール ジョイントディナー

WOWOWで放送していた「オペラ座の怪人」25周年記念公演inロンドンを見る機会がありました。
それはそれは見応えある素晴らしい舞台でした。

キャスト達の魂を揺さぶられるような歌声、
舞台装置も豪華で何と舞台上部二階に設置されたオーケストラ・ピットからの演奏も迫力ありました。

カーテンコールには、作曲家のアンドリュー・ロイド=ウィーバーも登場。
さらに、サラ・ブライトマンや歴代のファントム達も。身震いするような光景でした・・・。


この夜、宇都宮で最上級のオペラを堪能させて頂きました。

宇都宮市曲師町、釜川沿いの「レストラン・バー セ・ラ・ヴィ」の大垣シェフと、南宇都宮駅近くデザートのフルコースが楽しめる「セシル・エリュアール」の鈴木シェフとのジョイントディナー!!

40名限定で、セ・ラ・ヴィ二階を貸し切って開催されました。
セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

食通のゲストの方々が次々と会場へ。
みなさん、今宵の宴を楽しみにして来られた様子。表情が輝いています。
セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

ではこの日の登場した料理、デザートをご紹介していきましょう。
料理はセ・ラ・ヴィの大垣シェフ、デザートはセシルエリュアールの鈴木シェフが担当されました。

いつもは料理の感想などをメモするのですが、この日はメモ無し。
身も心も存分に堪能させて頂きました。

料理「フランス産グリンピースの冷製スープ ミントの香り」
セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

料理「マルセイユ風 ブイヤベースのテリーヌ仕立て」
セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

料理「トマト~福来茜~のフリトー エスカルゴ詰め」
セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

料理「パルメザンチーズのサブレと新玉葱のコンフィ イワシと夏野菜のグリエ 新にんにくのクリームソース」
セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

続いてデザートの部のスタート!!
あまりの美味しさに絶句の連続でした。

デザート「クレーム リビエラ」
セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

デザート「オペラ」
セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

デザート「フランス地方菓子」10種類。
お好きなモノを鈴木シェフが一皿ずつ切り分けを。

「タルト オ ノワ」「クグロフ アルザシエン」「レーリッケン」「ブルクテアター リンツァートルテ」
「フルマージュ キュイ」「シュトロイゼル ミンスミートケーキ」「シューケット」「マドレーヌ」
「ビィスキュイ ド サポワ」「ロール ピレネー」
セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

最後には東京銀座マリアージュフレールの「ダージリン クイーン ビクトリア」の紅茶で。
格調高く、素晴らしい内容のお料理を堪能させて頂きました。
セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

料理という最高の演奏を聞きながら、オペラ歌手の歌声に魅了されていました。
あっ、オペラ歌手が居たわけではなく、日本を代表する料理人・音羽シェフと同席させて頂いていたんです。

料理人を目指された原点のお話から、人を大切にされながらの店作りをされてきた話など・・・。
今まではご挨拶程度でお逢いしたことはありましたが、初めて音羽シェフの熱い想いを拝聴させて頂きました。
贅沢な時間・・・。

オペラには超一流の歌手、そして超一流の演奏家がいて初めて成立するモノ。
この日にために時間と労力、そして熱い想いを注がれた大垣シェフ、鈴木シェフ、ありがとうございました。
セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

心もお腹も満たされた・・・素敵な一夜が幕を閉じました。
セ・ラ・ヴィ&セシル・エリュアール

○「レストラン・バー セ・ラ・ヴィ」
住所:宇都宮市曲師町1-5
電話番号:028-632-0402
定休日:無休

営業時間:11時30分~14時(L.O)、17時30分~22時30分(L.O)
但し、土日祝日のランチは12時~14時30分(L.O)
公式HP栃ナビHP

○「セシル エリュアール」
住所:宇都宮市吉野2-5-8
電話番号:028-678-9006
定休日:日曜日
営業時間:19時30分スタート(月~金)、15時・19時30分スタート(土) 各回12名限定完全予約制

○「王様のお菓子屋nc」
定休日:火曜日
営業時間:11時~18時
公式HP
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コメント

ご来場ありがとうございました☆
いいなあ~、このメニュー制覇したかったでございます(´・ω・`)
裏メニューのティーが何気にイチオシでした(笑)
一番飲まれていましたがほろ酔い気分で家路に着いたことでしょう。
しかし本当、豪華メンバーでした。

pool

Re: タイトルなし
繭さん、こんにちは

本当にお疲れさんまでした~。
あれだけの大人数のお客様にサービスするのは、大変だったことでしょう。
ご馳走様でした!!
非公開コメント

pool

2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2550件、ブログ記事は5600件を超えました。
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