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炭ときどき薪 KABARIN 椛凛(宇都宮市)-5

東京オリンピックが終了したと思ったら、今日から夏の甲子園がスタート。
まだまだ暑い夏が終わりそうもありません。(台風9号の接近で、開会式等10日に順延)

「行列が出来る」といえばラーメン店などが思い浮かびますが、一般的な飲食店で行列が出来るのは稀。

東京街道沿い、東武宇都宮百貨店向かいにある「炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)」。
宇都宮市内にイタリアンやカフェ、餃子、ラーメン店など多数の飲食店を展開している「チームバリスタ」が運営しているお店です。
炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)

平日にもかかわらずお店を後にするときには入店待ちの長い列。
いつもの光景がこの日も見られました。(下の写真は開店時間直後の入店時)
炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)

長いカウンター席とテーブル席。
入口そばのカウンター席に座らせて貰いました。

ここはハンバーグを炭焼きする様子がよく見える特等席。
ビーフ100%超粗挽きハンバーグから溢れ出した脂が炭にしたたり落ち、火柱が立つ瞬間は刺激的です。
炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)

ランチは大きく分けて二種類。
ひとつは大人気の「ハンバーグ定食」。ソースを八種類からチョイス出来ます。
炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)

もうひとつは「ハンバーガー定食」。
いつも「ハンバーグ」をチョイスしていたので、今回は「ハンバーガーを」と決めてました。
炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)

ハンバーガーは新しく二種類追加。
高級小麦とバターたっぷりの「ブリオッシュ」をバンズとして使用しだしたみたい。
炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)

「ビーフ100%超粗挽炭焼きハンバーガー定食:京みそハンバーガー定食」1400円(税込)
冷えたお手拭きも添えられています。
炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)

ハンバーガーにも副菜が付いています。
「サラダ」
炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)

「鶏肉のから揚げ」
炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)

「チーズ入りに茶碗蒸し」
炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)

レタス、トマト、そしてパテと重ねられ、堂々たる立ち姿。
まさに仁王立ち状態。怖じ気づいてしまうほどの大きさです。
炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)

パテはハンバーグと同じ。
京みそのソースもたっぷり盛られています。
炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)

袋の中でギュッと上から押し潰して頂きます。
肉肉しいパテと同じくらい自己主張するバター風味のブリオッシュのバンズはサックサク。

脇役のはずがパテから主役を奪ってしまった形・・・。
素直にパテの美味しさを実感できる、一般的なパンズでも頂いてみたかった。選択できると嬉しいかな。
炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)

ドリンクも付いており、ハンバーガーと言えばコカコーラ。
瓶での登場でテンションが上がりました。
炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)

ハンバーガーやバスクチーズケーキのテイクアウトも行っていました。
炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)

○「炭ときどき薪 KABARIN(椛凛・かばりん)」
住所:宇都宮市西1-1-8
電話番号:028-688-8886
定休日:不定休

営業時間:11時30分~14時30分(L.O14時)、17時30分~24時(フードLO23時30分)
土日祝日のランチ営業は、15時30分(L,O15時)まで営業しています。
栃ナビHP

県からの時短要請を受け、8月31日までは20時終了となります。
(8月8日からの県版緊急事態宣言を受け、お酒の提供等変更になったかと。直接お店にお問い合わせ下さい)
炭ときどき薪 KABARIN 椛凛
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が3100件、ブログ記事は6900件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。

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