東京オリンピックが終了したと思ったら、今日から夏の甲子園がスタート。
まだまだ暑い夏が終わりそうもありません。(台風９号の接近で、開会式等１０日に順延）
「行列が出来る」といえばラーメン店などが思い浮かびますが、一般的な飲食店で行列が出来るのは稀。
東京街道沿い、東武宇都宮百貨店向かいにある「炭ときどき薪 KABARIN（椛凛・かばりん）」。
宇都宮市内にイタリアンやカフェ、餃子、ラーメン店など多数の飲食店を展開している「チームバリスタ」が運営しているお店です。
平日にもかかわらずお店を後にするときには入店待ちの長い列。
いつもの光景がこの日も見られました。（下の写真は開店時間直後の入店時）
長いカウンター席とテーブル席。
入口そばのカウンター席に座らせて貰いました。
ここはハンバーグを炭焼きする様子がよく見える特等席。
ビーフ１００％超粗挽きハンバーグから溢れ出した脂が炭にしたたり落ち、火柱が立つ瞬間は刺激的です。
ランチは大きく分けて二種類。
ひとつは大人気の「ハンバーグ定食」。ソースを八種類からチョイス出来ます。
もうひとつは「ハンバーガー定食」。
いつも「ハンバーグ」をチョイスしていたので、今回は「ハンバーガーを」と決めてました。
ハンバーガーは新しく二種類追加。
高級小麦とバターたっぷりの「ブリオッシュ」をバンズとして使用しだしたみたい。
「ビーフ１００％超粗挽炭焼きハンバーガー定食：京みそハンバーガー定食」１４００円（税込）
冷えたお手拭きも添えられています。
ハンバーガーにも副菜が付いています。
「サラダ」
「鶏肉のから揚げ」
「チーズ入りに茶碗蒸し」
レタス、トマト、そしてパテと重ねられ、堂々たる立ち姿。
まさに仁王立ち状態。怖じ気づいてしまうほどの大きさです。
パテはハンバーグと同じ。
京みそのソースもたっぷり盛られています。
袋の中でギュッと上から押し潰して頂きます。
肉肉しいパテと同じくらい自己主張するバター風味のブリオッシュのバンズはサックサク。
脇役のはずがパテから主役を奪ってしまった形・・・。
素直にパテの美味しさを実感できる、一般的なパンズでも頂いてみたかった。選択できると嬉しいかな。
ドリンクも付いており、ハンバーガーと言えばコカコーラ。
瓶での登場でテンションが上がりました。
ハンバーガーやバスクチーズケーキのテイクアウトも行っていました。
○「炭ときどき薪 KABARIN（椛凛・かばりん）」住所：宇都宮市西1-1-8
電話番号：028-688-8886
定休日：不定休
営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１７時３０分～２４時（フードLO２３時３０分）
土日祝日のランチ営業は、１５時３０分（L,O１５時）まで営業しています。
栃ナビHP県からの時短要請を受け、８月３１日までは２０時終了となります。
（８月８日からの県版緊急事態宣言を受け、お酒の提供等変更になったかと。直接お店にお問い合わせ下さい）
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