お店の前を通ると駐車場に空きを発見。
これ幸いと車を停め、お店に入らせて貰いました。
「BARACCA（バラッカ）」。
国道四号線沿い、マロニエハイツ今泉一階にあるイタリアン。
食べることに無頓着だった私に、食への関心を持つきっかけをくれた店。
私の食べ歩きブログがここから始まりました。
複数のフライパンを巧みに扱い、無駄がない動きで次々とパスタを仕上げていくシェフ。
その姿をカウンター越しに眺めているだけでも楽しく、時間が過ぎるのを忘れさせてくれます。
前菜盛り合わせが付く「プリモコース」１７００円（税込）を。
大好きな「ボローニャ風ミートソース」をチョイスさせて貰いました。
まずは「前菜盛り合わせ」
平目のエスカベッシュ、ゆめポークのリエット、サーモンのタルタル、真蛸とピクルスのマリネ、鶏肉と野菜のテリーヌの五品。
これらを肴にワインを飲みたい気分。そういえば、久しくワインを飲んでいないな～。
自家製フォカッチャも付いてきます。
「ボローニャ風ミートソース」
チーズが濃厚に絡み合い、ソースと言っても液体ではなく固体のような様相。
少し固めに茹で上げたパスタと肉肉しいソースとの競演は、横綱級の美味しさ。
最後はスプーンで綺麗にソースも食べ尽くし、満足の一皿。
ドルチェは三種盛り。
パッションフルーツのババロア、ガトーショコラ、ブルーベリーのジェラート
コーヒーを頂きご馳走様。
次々とお客さんが来店され、さらに忙しくなっていく店内。早々に退散することにしましょう。
また今度ゆっくり、食事に伺いますね～。
○「BARACCA（バラッカ）」住所：宇都宮市元今泉7-16-15 マロニエハイツ今泉1Ｆ
電話番号：028-664-1366
定休日：月曜日、隔週火曜日
営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１４時）、１８時～２２時（L.O２０時）
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