宇都宮高校近く、栃木街道沿い。
２０２０年６月５日、有名ラーメン店跡にオープンした「中華 幸心」。
やっと先月、初めて伺うことが出来ました。
一人でしたので、カウンター席へ。
次々とお客さんが来店され大繁盛。みなさん美味しそうに食事を楽しんでいました。
ランチは４種類。
日替わり、週替わりのランチも有り、毎日来ても飽きないよう配慮されています。
（照明で反射し、見えづらくなってしまいました。玄関口にあった黒板を掲載しておきます）
「幸心麻婆ランチ」９３０円（税込）をチョイス。
ライス、スープ、小鉢、お新香、ドリンク付き。
ライスはおかわり自由となっています。
単品注文もOK。エビマヨ、春巻き、デザートなども用意されています。
カウンター席は厨房の様子がよく見え、この日は炒飯のオーダーが次々と入っていました。
まずは「小鉢」、「豆腐の中華風サラダ」
しっかりとした中華風の味付けですが、サッパリと頂けました。
先にドリンク「ウーロン茶」を頂きながら、シェフの仕事ぶりをしばし鑑賞。
手際よく次々と料理を仕上げていきます。
中華鍋を軽快に扱い、豪快に炎が舞い踊る様子を魅入ってしまいました。
いったん火から鍋を下ろし休ませたりと、生き物を扱うように真心込めて料理を仕上げていきます。
最後には必ず自分の舌で確認し、味を調え出来上がり。
あとで公式インスタグラムを見たら、
栃木市の雅秀殿で長年勤め、この度独立された旨が記載されてました。
ランチがお膳に乗っての登場です。
熱々の麻婆豆腐がたっぷり。
とろとろのお豆腐は、真岡市にある「
とうふ工房 豆三」のもの。
挽肉の旨味、豆板醤の辛味、花山椒の刺激が心地良く、ご飯が進みます。
お代わり自由とのことですが、デフォでこの盛りの良さ。
この一杯で十分でした。
スープは溶き卵の中華スープ。
お新香も美味しかったです。
凶暴な辛さではありませんが、じんわり額に汗が。
美味しく頂き、ご馳走様～。
フッと厨房上の黒板を見たら・・・。美味しそうなデザートがズラリ。
奥さんは元パティシエとのこと。是非食べて帰らないと。
「大人のガトーショコラ」４００円（税込）を追加注文。
甘さ控えめ、ちょっぴりビター。
添えられた生クリームの清涼感ある甘さと相性抜群。満足のランチになりました。
○「中華 幸心」住所：宇都宮市西川田町1026-58
電話番号：028-666-5939
定休日：日曜日
営業時間：１１時３０分～１４時（L.O１３時４５分）、１８時～２１時３０分（L.O２１時）
公式インスタグラム、
栃ナビHP、
ぐるなびHP
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