玄そば 文石庵（鹿沼市）

一気に気温が上がり、初夏のような陽気に。
サッパリとしたモノを食べようと、鹿沼インターチャンジ近くのお蕎麦やさんへ。

「玄そば　文石庵」。
国道１２１号線沿いにあるお店です。


栃ナビにあった開店時間１１時３０分より早めに到着したものの、すでに暖簾が上がってる。
中で尋ねると、１１時開店とのこと。早くなったみたいです。


契約農家さんから仕入れた鹿沼市永野産の在来種「こそば」。
石臼で粗挽きした蕎麦粉を使った二八そばが味わえるとのこと。


日光東照宮に献上しており、東照宮宮司さんから「日光さざれそば」と命名されたお蕎麦がズラリ。
「天もり」１５５０円（税込）をお願いしました。（「日光さざれそば（もり）」＋「天ぷら１人前」と同じ）


店内はテーブル席に小上がりの席。
広々としています。


店内を見渡していると、次々と来店客が。賑わってきました。
「天もり」がお膳に乗っての登場です。


ふんわり軽やか。
綺麗な蕎麦の香りが口の中で舞っている。


テーブルにあった塩を一振り。


甘みが引き立ち、蕎麦つゆ以上に美味しく感じました。


そり立つ天ぷら。
ピーマン、茄子、舞茸、そして海老。
サクッと軽快、ボリューム満点。


２０２１年の寒晒し蕎麦は、４月２９日に登場予定。
心待ちしている蕎麦好きの方も多いことでしょうね。


○「玄そば　文石庵」
住所：鹿沼市茂呂287-1
電話番号：0289-76-0093
定休日：木曜日

営業時間：１１時～１７時（そばが無くなり次第終了）
栃ナビHP、鹿沼市HP