ネペンテ ウィズ グロースリンク（宇都宮市）

駒生運動公園近くの丘陵地にある住宅地・西の宮団地。
その中に、地中海を思わせる一際目立つ建物が・・・。「カフェ ノバ ネペンテ」として長年営業をしてました。


建物はそのままで、２０１２年６月９日に新しくレストランがオープン。
「ネペンテ ウィズ グロースリンク(NEPENTE with Growth-ring)」さんとして新生されました。


どんなお店になったのか、お邪魔してみましょう～。
店内は今見ても斬新です。中庭にはプールが配置され、高級リゾート地に迷い込んだ気分。


プールサイドを見下ろせる中二階席に座らせて貰いました。


宇都宮市内にいるのを忘れさせてくれます。
ぼんやり眺めているだけでも癒されます。


これからの季節、屋外で食事をしても楽しそう～。
日常を離れ、リゾート気分を満喫させてくれました。


ランチは２種類。
健康Ｌｕｎｃｈ１４８０円と絶品トマトカレーＬｕｎｃｈ１３８０円。

新生ネペンテさんは、美容と健康にこだわり添加物、保存料、化学調味料は一切使用せず、
こだわりの食材のみを使用したお料理が楽しめるとのこと。

各テーブルには使用している醤油、黒糖、オリーブオイル、卵、玄米、野菜、味噌、鰹節、塩など丁寧に紹介しているプレートが置かれていました。


私が頼んだのは「絶品トマトカレーＬｕｎｃｈ」
トマトの水分だけで煮込んだカレーに、焼き野菜がトッピング。一分づき米のライスも。
「トマトたっぷりの大根サラダ」、「もずくのお味噌汁」付き。


滑らかな口当たり。
上手にトマトの甘みと酸味がカレーの中に活きています。
味噌汁もおまかせ一品も雑味がない、上品でスッキリとした味わいでした。


奥さんが頼んだのは「健康Ｌｕｎｃｈ」。
メニューの記載からして、こだわり具合が伝わってきます。


プレートにこだわりの一品が並びます。


お肉が駄目な奥さん、霧降高原ウコン豚のしゃぶしゃぶを頂きました。
塩水に一晩つけ込んだ豚肉。肉のゼラチンが表面を包み不思議な食感。面白い！！


どちらにも今週の手作りスイーツとドリンクが付いてきます。
波照間産黒糖の信玄餅と豆腐のアイス。
コーヒーは福伝珈琲店、紅茶はＹ’ｓ teaさんのオーガニックティーを使用。
食事の余韻を楽しませて貰いました。


お店の片隅に、使用している塩や手作りスイーツを販売しています。
その中でただ今発酵中の「いちごの酵母ジュース」が置かれていました。

まもなく発酵が終了し、発売が開始されるようですよ。興味津々・・・


○「ネペンテ ウィズ グロースリンク(NEPENTE with Growth-ring)」
住所：宇都宮市西の宮1-16-12
電話番号：028-648-8695
定休日：水曜日、第一・三火曜日

営業時間：１１時３０分～１８時（L.O１７時３０分）金・土２４時（L.O２３時３０分）、日２０時（L.O１９時３０分）まで。ランチタイム１１時３０分～１５時、カフェタイム１５時～

公式ＨＰ