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古民家 炭火焼干物定食 つくし(宇都宮市)

築93年の古民家を改装し、2021年1月にオープン。
「古民家 炭火焼干物定食 つくし」。

日光街道沿い、大杉屋停留所近くにお店がありました。

趣ある梁や柱を活かしながら、綺麗に改装された店内。
天井が高く開放的な空間に仕上がっていました。
古民家 炭火焼干物定食 つくし

看板メニューは「炭火で焼いた干物」
メニューを見ると、「まぐろ刺身」や「漬け魚」、そして「モカ鮫フライ」(栃木では通称「モロ」)もある!!

普段口にする機会が少ない干物。
この機会に堪能させて頂こう~。
古民家 炭火焼干物定食 つくし

メニューはバラエティー豊か。
食堂としても重宝がられている様子で、近くでお勤めと思える男性が続々来店。

二人連続「チャーシュー麺」をオーダー。ラーメンや手打ち蕎麦、丼物も頂けます。
古民家 炭火焼干物定食 つくし

「えぼ鯛開き定食」950円(すべて税込)をチョイス。
スズキ目の白身の魚、山陰では「シス」と呼ばれています。
古民家 炭火焼干物定食 つくし

ふっくらと焼き上げられたえぼ鯛。
優しい旨味で満ちていました。

小鉢の切り干し大根、お味噌汁も優しい味わい。
ご飯が美味しいのも、嬉しい~。
古民家 炭火焼干物定食 つくし

単品で「まぐろぶつ」300円を追加。
ヘルシーな休日ランチになりました。
古民家 炭火焼干物定食 つくし

○「古民家 炭火焼干物定食 つくし」
住所:宇都宮市下金井町663-2
電話番号:028-612-5546
定休日:月曜日

営業時間:11時~21時(L.O20時30分)
栃ナビHP
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
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