古民家 炭火焼干物定食 つくし（宇都宮市）

築９３年の古民家を改装し、２０２１年１月にオープン。
「古民家　炭火焼干物定食　つくし」。

日光街道沿い、大杉屋停留所近くにお店がありました。

趣ある梁や柱を活かしながら、綺麗に改装された店内。
天井が高く開放的な空間に仕上がっていました。


看板メニューは「炭火で焼いた干物」
メニューを見ると、「まぐろ刺身」や「漬け魚」、そして「モカ鮫フライ」（栃木では通称「モロ」）もある！！

普段口にする機会が少ない干物。
この機会に堪能させて頂こう～。


メニューはバラエティー豊か。
食堂としても重宝がられている様子で、近くでお勤めと思える男性が続々来店。

二人連続「チャーシュー麺」をオーダー。ラーメンや手打ち蕎麦、丼物も頂けます。


「えぼ鯛開き定食」９５０円（すべて税込）をチョイス。
スズキ目の白身の魚、山陰では「シス」と呼ばれています。


ふっくらと焼き上げられたえぼ鯛。
優しい旨味で満ちていました。

小鉢の切り干し大根、お味噌汁も優しい味わい。
ご飯が美味しいのも、嬉しい～。


単品で「まぐろぶつ」３００円を追加。
ヘルシーな休日ランチになりました。


○「古民家　炭火焼干物定食　つくし」
住所：宇都宮市下金井町663-2
電話番号：028-612-5546
定休日：月曜日

営業時間：１１時～２１時（L.O２０時３０分）
栃ナビHP