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アックア イン ボッカ(宇都宮市)-14

日本にいながら、世界各地の料理が頂ける・・・。
本当にイイ時代になりました。

自らイタリアの地に行き料理を味わおうとすれば、成田からの直行便でも12時間以上。
それが宇都宮市内で味わえます。

再びイタリアの地に赴き、現地の食材・料理を持ち帰るため長期休業をされるお店があります。
お店の名前は「TRATTORIA Acqua in Bocca(トラットリア アックア イン ボッカ)」さん。

2012年6月11日~22日まで休業。6月23日の再開までしばしお待ちを。
アックアインボッカ

日本人に合わせず、イタリア本場の独特の風味を味わえる・・・宇都宮市では貴重なお店。
火曜日~土曜日までやっているランチは1500円~。(日曜日のランチはグランドメニューから)
IMG_0734_20120606163152.jpg

今日はリッチにメインも頂ける「ミラノコース」2800円を。
食べたことがない味わいの連続。日本に居住している私には表現しきれません。

まずは「サラダ」。
おっ、クルミなど入っていて食感に変化が。楽しい~。
アックアインボッカ

プチ前菜なんですが・・・ビッチリ料理で埋まっています。
それも丁寧に作られた料理ばかり。心ときめきます。
アックアインボッカ

特にカプレーゼは・・・作り手の想いが伝わる一品。
地中海の穏やかな海を思わせる・・・優しい甘みが秀逸です。
アックアインボッカ

パスタは「白いアマトリチャーナ」
アマトリチャーナと言えばトマトベースの真っ赤なパスタ。それが白いとは・・・。

お皿が届いた・・・本当だ、真っ白!!
アックアインボッカ

表面はローマのベコリーノチーズで覆い尽くされています。
この勢いはイタリアーノ!!
アックアインボッカ

パスタは立派な太麺。表面のチーズを開き麺を出すと湯気と共に登場。
通常なら麺が主役、サブはベーコンと玉葱のソースなのに・・・チーズの完勝!!面白い!!
食事を楽しむイタリアンらしい、Buono!(ボーノー)!!
アックアインボッカ

メインは魚料理か肉料理からチョイス。
今日の肉料理「トスカーナのアリスタ」、豚ロース肉をローズマリーやにんにくでロースとしたモノ。
これが素朴なんだけど、美味い!!じゅわ~と旨味があふれできてます。
アックアインボッカ

レンズ豆もたっぷり。
アックアインボッカ

本日のドルチェは「ミモザチーズで使ったケーキ」
程よい甘さが至福の時間を与えてくれた!!
アックアインボッカ

食後の飲み物として香り豊かなエスプレッソで〆。

6月23日から営業を再開する「アックアインボッカ」さん。
今回旅するトスカーナとエミリア地方の料理が頂けるかも・・・ワクワクしながらお待ちしています!!
アックアインボッカ

○「TRATTORIA Acqua in Bocca(トラットリア アックア イン ボッカ)」
住所:宇都宮市上戸祭町3008-5
電話番号:028-624-9766
定休日:月曜日、第二・四火曜日

営業時間:11時30分~14時30分(L.O14時)、18時~22時(L.O21時)
栃ナビHP
アックアインボッカ
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pool

2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。

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