宇都宮駅ビルパセオ１階が改装され、「
宇都宮フードホール」が２０２０年９月２２日。
そして同フロアー、ローソンのお隣に１０月２日、「餃子といえば芭莉龍（ばりろん）」がオープン。
全国チェーン店では無く、地元の飲食店が軒を並べます。
郷土色が薄かったJR宇都宮駅。
宇都宮市のカラーを感じ取れる駅前に、少しずつ変わろうとしています。
新型コロナの影響で東京への出張も無くなり、２０２０年になって一度も電車に乗らずに１１月を迎えました。
やっと先日、今年初「電車の旅」へ。
ちょっと早めに駅に到着し、７時３０分から営業している「餃子といえば芭莉龍」に立ち寄りました。
宇都宮市内の人気飲食店グループ「チームバリスタ」が開業したお店。
このお店でグループとして、１０店舗目というメモリアルになりました。
７時３０分～１０時３０分は「バインミー」や「フォー」など軽めの食事、そしてドリンクが頂けます。
料理人さん達は、朝から仕込みの真っ最中。
調理場がオープンになっており､丁寧な仕事ぶりを間近に見ることが出来ました。
看板メニューの餃子の提供は、１０時３０分からの提供。
イケメンの青年がひとり黙々と皮に餡を包んでいる・・・。
店内で手作りの包み立て餃子を提供するのが、こちらのお店のコンセプト。
時計は９時３０分。
通勤、通学の人もまばら。
厨房を囲むようなカウンター２０席、そしてテーブル席は５４席。
箸や調味料はテーブルの引き出しの中に。綺麗に整理整頓されています。
「朝にピッタリの牛だしフォー」５８０円（すべて税別）。
米粉麺か中華麺か選べ、米粉麺をチョイス。
スープは牛すじ、鶏ガラからとった優しい旨味で満ちています。
食べていて疲れない。
幅広の米粉麺も胃に優しそう～。
朝と言えばバナナ。
「濃厚バナナジュース」５５０円もプラス。
元気を充電！！イイ旅になること、間違いなし！！
次々と完成しケースの中に並べられていく串焼き。
餃子だけじゃなく、串焼きも力を入れている様子。
１０時３０分から発売開始する「餃子」メニューも、豊富に用意されていました。
お土産用の「冷凍餃子」。
宇都宮のお土産として、買われていく様子が目に浮かぶようです。
では元気に行ってきます！！
○「餃子といえば芭莉龍（ばりろん）」住所：宇都宮市川向町1-23 宇都宮駅ビルパセオ1F
電話番号：028-627-8578
定休日：無休
営業時間：７時３０分～２４時（L.O２３時３０分）、但し餃子の提供は１０時３０分～
宇都宮餃子会HP、
宇都宮パセオ公式HP、
栃ナビHP
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