築六十年の古民家で頂く日本料理。
食材の良さを活かし、そっと優しく後押しする・・・。
温もりに満ちた昭和の良さを感じながらの素敵な食事会になりました。
お世話になった方への感謝の気持ちを込めての食事会。
東塙田の住宅地にある「日本料理 中村」で、開かせて頂きました。
この春、老朽化した家屋を修繕。
庭も綺麗に整備されました。
お店の周りに停められる車は三台。
近くに提携駐車場も用意されています。
玄関の引き戸を開けると、「満月」がお出迎え。
２０２０年の十五夜は１０月１日。
９月中旬というイメージでしたが、旧暦と新暦にズレがあり今年は少し遅めですね。
部屋が三室あり、現在は密を避けるため利用できるのは二室のみ。
今回は奥の部屋を使わせて頂きました。
お料理ひとり一万円のコースをお願いしました。
最初に出てきたのは「冷たい緑茶」。
日中の暑さを忘れさせ、不思議に心を落ちつかせてくれました。
「黒鮑の酒蒸し 肝のソース」
生雲丹とおかひじきが添えられ、海の幸満載の一品からスタート。柔らかな鮑の美味しさに歓喜の声が。
乾杯はビールでしたが、、この一品ですぐさま日本酒へスイッチ。
「而今 純米吟醸」。甘みと酸味のバランスがイイお酒でした。
では次々と登場したお料理を写真で紹介して参りましょう～。
「渡り蟹と菊花」
「汁もの：ハモと茄子」
「干しがれい（宮城）」
三日前にしめたものと、今日しめたものを食べ比べ。すだち塩とわさび醤油で頂きます。
日本酒も進みました。
「賀茂茄子の炭火焼き」
「太刀魚の塩焼き」
「穴子と万願寺唐辛子の炊き合わせ」
お膳にずらり並べられた小鉢。
二人前の「ご飯の友」がスラリ。
「いくらの醤油漬け」「ちりめん山椒」「生カラスミ」「海苔」
自分のお膳に並べ、セッティング完了。
豪華に盛り付けし、頂きます！！
「くずきり」
お茶で始まりお茶で終わる。
ゆったりと素敵な時間を過ごさせて頂きました。
○「日本料理 中村」住所：宇都宮市東塙田1-3-5
電話番号：028-348-2162
定休日：不定休（完全予約制）
営業時間：１２時～１５時（L.O１３時）、１８時～２３時（L.O２０時）
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