２０２０年の夏の土用の丑の日は、７月２１日と８月２日。
近づいてくると不思議な物で、無性に鰻が食べたくなります。
今年はどこで鰻を頂こうかと思案したとき、真っ先に浮かんできたのが「割烹 柏」。
うなぎ専門店ではありませんが、街なかの老舗割烹のうなぎは格別。
今年の二月に頂いた「うな重」が忘れられずにいました。
カウンターに一席だけ空いており、そこに運良く座ることが出来ました。
土用の丑の日も近いとあって、私の両隣の方々も「うな重」を召し上がっている。
目の前ではご主人が、無駄ない動きでうなぎを焼いている。
厳しい視線でうなぎと向き合っているにもかかわらず、客席にも目配せし客への配慮も忘れません。
「うな重」は３０００円（税別）。
テイクアウトは消費税８％の３２４０円、店内飲食は１０％の３３００円。
注文と同時に焼きはじめ、さほど待たずに「うな重」登場。
綺麗に切り分けられた香の物。山椒も一膳ごと１つ置かれています。
お重の蓋を開ける瞬間、いつも浦島太郎を思い出します。
この瞬間お爺さんになってしまっても、旨いうなぎを食べられるのなら「一片の悔い無し」と漫画の一シーンで打ち消しいざオープン！！
艶やかなお姿。
口に含むととろけていく。
サラリとしたタレは上品で、軽やか。
ご飯が最後の一粒になってはじめて、我に返りました。
香の物、肝吸いをグイッと飲み干しご馳走様。
幸せな時間はあっという間に過ぎてしまうものですね。
○「割烹 柏」住所：宇都宮市馬場通り3-4-9
電話番号：028635-9252
定休日：日曜日、祝日
営業時間：１１時～１４時、１７時～２２時
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