インターパーク近くにある「KITCHEN SASAZUKA」。
化学調味料を一切使わず、新鮮魚介や地元野菜をふんだんに使った料理が自慢のお店。
父親の代から続くこのお店が今年で、５０周年を迎えました。
先週、私が伺った時は、新型コロナの影響で普段とは違う営業形態。
昼間は「ランチのコース」を休止し、テイクアウトやグランドメニューから注文出来るスタイルを取っていました。
これは嬉しい～。
昼間からグランドメニューを味わえるなんて！！
席も間隔を空けて。
予約で満席でしたので、当日でも予約の電話を入れられてから伺うことをオススメします。
黒板にはメニューがズラリ。
どれもこれも美味しそう～。
「長崎県 天然カンパチのカルパッチョ」１２００円（すべて税別）
もっちに肉厚にカットされたカンパチ。
英国王室御用達の「マルドン」のシーソルトスモークがかけられ、甘みを引き出していました。
「新じゃがと５種のチーズのフリッコ」５００円
とろ～り、熱々。
一緒にワインを頂きたくなる一品。
「自家製ベーコン、ブロッコリー、バジル香るパスタ」１７００円
私が好きなほんのり固めなゆで加減。
バジルの香りが、梅雨のうっとうしさを一掃してくれました。
まろやかな味わい、食材の良さが伝わって来ます。
せっかくだから、ドルチェも頂こう。
国産小麦、平飼卵を使用しているのだそうです。
「ベイクドチーズケーキ」５８０円→５００円
ビターキャラメルソースが添えられたベイクドチーズケーキ。
甘さ控えめ、後味にチーズの旨味が柔らかく広がっていきます。
○「KITCHEN SASAZUKA（キッチン ササヅカ）」住所：宇都宮市東谷町494-1
電話番号：028-654-2035
定休日：木曜日、第三水曜日
営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１３時３０分）、１８時～２１時３０分（L.O２０時）
公式ブログ、
栃ナビＨＰ
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