８月１日で一周年を迎える「おでん懐石 花咲種一」。
ランチ、ディナーとも営業を再開しています。
先日から定休日を月曜日に変更。（土日もランチ営業しています）
意外と日曜日に来店されるお客様が多いのだそうです。
マンションが建ち並び、街なかで生活されている人が増えたからなんでしょうね。
久しぶりにランチに伺うと・・・。
なんと千円～メニューが用意されているではありませんか。
それも嬉しいことに、税込み価格。これは嬉しい～。
喜び勇んで店内に。
カウンター席に座らせて貰いました。
カウンターの中央にはおでん鍋。
亀の形をしたおでん鍋は現在修理中。臨時の鍋でおでんを煮込んでいました。
ランチは千円～四千円まで幅広い。
今日は税込み千円ポッキリの「国産豚 カツ煮」をお願いしました。
最初に登場は「サラダ」。
多彩な野菜が盛られ、彩りも豊か。サラダ一皿から、魅せてくれます。
使われているのが、「自家製ワサビ山椒ドレッシング」。
辛みはほとんど無く、ワサビや山椒の香りを楽しんで貰おうというドレに仕上がっていました。
おでんを二種類選ぶことが出来、「大根」と「鶏団子」を。
口の中でホロリほぐれ、含んだ出汁が溢れ出す「大根」。
夏のおでんですので、熱々では無くほんわかの温かさ。
コリッと軟骨がアクセントになっている鶏団子。ふんわり食感を堪能。
まろやかで上品なおでん。エアコンが効いた店内で温かいおでんを頂く・・・、贅沢な幸せです。
「国産豚のカツ煮」登場。
お膳の上にギッチリ並びました。
おでん出汁で煮込まれたトンカツ。
半熟卵で閉じられ、色合いからもイイ卵が使われていそう～。
さすが日本料理店。
ご飯も美味しい～。
ちりめんじゃこも添えられ、ご飯のお供に死角無し。
この日はアオサのお味噌汁。
食後には「果肉入りの桃シャーベット」
温かいほうじ茶を頂き、ご馳走様でした。
この内容のランチが、千円札一枚で頂ける・・・。ありがたいです。
○「おでん懐石 花咲 種一」住所：宇都宮市二荒町4-8
電話番号：028-666-5206
定休日：月曜日
営業時間：１１時３０分～１３時３０分（L.O１３時）、１７時～２３時（L.O）
公式HP、
公式インスタグラム、
食べログHP、
下野新聞よるのみやHP
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