ユニオン通りにある「Naomi OGAKI」に、「例の食材」が入ったという一報を受けお店に向かいました。
今の時期を逃がすと一年後・・・。
何を置いても駆けつけないと！！
ドアの向こうは、コロナ前の「日常」が戻っていました。
たくさんお客さんで熱気感じる店内。
席を空けて密を避けての営業ですが、それ以上に外飲みが出来る喜びがお客様の笑顔から伝わって来ます。
「今日はたまたまですよ」と笑う大垣シェフも、活き活きと厨房で奮闘中。
カウンターの一席を用意して貰い、腰をかけると・・・。
目の前にちゅうど「例の食材」が置かれているではありませんか。
「例の食材」とは、「アーティチョーク」。
「お待ちしてました」と私に語りかけているかのよう。
早速注文。
その間、冷えたフランスの白ワインをグイッと。
自宅でワインをほとんど飲まないので、久しぶりのワイン。こんなに美味しかったっけ！
「丸ごとアーティチョーク」。
日本ではあまり馴染みがないですが、ヨーロッパやアメリカでは人気の食材。
まるまるひとつ。塩やマヨネーズを付けて頂きます。
ガクの一部を一枚ずつ外し、根元を歯でそぎ取るように食べていきます。
食べられる部分は少ないですが、食べ終えたガクの残骸を見ると・・・。
達成感がわいてきて、同時にお腹も満たされた感覚に。
芯の部分「アーティチョークハート」は、お店の方に一手間掛けて貰い美しい一皿に。
アーティチョークは例年なら６月中旬頃まで頂けます。
品切れも考えられますので必ず食べたい方は、お店にお問い合わせ下さい。
偶然お隣同士になった方々は「Naomi OGAKI」の常連さんで、料理の写真を撮らせて頂きました。
左隣のお姉さんは、こちらも旬の「ホワイトアスパラ」。
右隣のお兄さんは「鴨肉」を頂いていました。
いや～、どちらも美味しそう～！！
２０２０年６月も引き続き「テイクアウト」も継続中。
また好評につき、６月の木曜日、土曜日、日曜日、「あぜみち 駅東店」で出張販売が行われます。
JR宇都宮駅東口にお住まいの皆さん、是非足を運んで下さい。
○「Naomi OGAKI」住所：宇都宮市西1-1-2
電話番号：028-680-4446
定休日：火曜日
営業時間：１８時～２５時
公式ＨＰ、
公式インスタグラム、
栃ナビHP
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