レストラン・バー セ・ラ・ヴィ（宇都宮市）-6

オリオン通りから一本釜川沿いに入った場所にある「レストラン・バー セ・ラ・ヴィ」さん。

昨年よりフランス・プロバンス地方やアルザス地方で１０年以上経験を積んできた大垣シェフが店長として赴任。
私もよく足を運ばせて頂くお店になりました。


フレンチというと堅苦しいイメージがありますが、ひとりでもふらっと立ち寄れる気さくなお店。
待ち合わせでも、大人数でのパーティーでも、しっぽりひとり酒でも・・・。
カウンター席もあり、大垣シェフはじめスタッフの皆さんがよく話し相手をしてくれます。

ある日宴席帰りにひとりで。
その時頂いた「フォアグラと伊達鶏のテリーヌ」、美味しかった～。


そう、この日はランチでお邪魔を。
テーブル席は美しい女性客達がズラリ。店長初め店員さん達イケメンですからね。

ひとりカウンター席に座らせて貰いました。


ランチはパスタランチ１０００円とシェフズランチ１５００円。
シェフズランチを頂こう～。


まずはアミューズ。「豚肉のリエット」
優しい甘さが素敵。しつこくなくランチにピッタリ。


クルディテは「大根とケッパーのサラダ　サーモンのマリネで巻いて」
シャキシャキの大根とサーモンのまったり感。食感も楽しい。
キリッと締まった味付けで、心が踊ります。


パンも付いて来ます。


本日のメイン。一晩じっくり煮込んだもち豚の肩ロースをこんがり焼き上げたもの。
おっ、添えられているジャガイモのピューレも美味しい、なんて滑らかなんだろう～。


表面はサクッとした歯ごたえ。
その直後にとろけるような柔らかい食感が襲ってきます。これは凄い！！


最後にコーヒーを頂きながら、しばし大垣シェフと談笑を。
有意義な時間を過ごさせて貰いました。

また夜にお邪魔させて頂きますね！！


○「レストラン・バー　セ・ラ・ヴィ」
住所：宇都宮市曲師町1-5
電話番号：028-632-0402
定休日：無休

営業時間：１１時３０分～１４時（L.O）、１７時３０分～２２時３０分（L.O）
但し、土日祝日のランチは１２時～１４時３０分(L.O）
公式ＨＰ、栃ナビＨＰ


（緊急告知）
デセールのみのフルコースが頂ける「セシル エリュアール」の鈴木さんと、
今回紹介させて頂いた、セ・ラ・ヴィの大垣シェフとのジョイントディナーが決定しました。

日時：２０１２年６月２４日（日曜日）１９時より
場所：「レストラン･バー　セ・ラ・ヴィ」２階
定員：限定３０名（5/30現在で満席。好評につき１０名追加で限定４０名に変更されました）
料金：全７皿　６３００円

大垣シェフの季節野菜を使った料理３品＋鈴木パティシエの「最初の小さなデザート」「メインデザート」「フランス伝統菓子いろいろ」＋「焼き菓子に合わせた特別な紅茶」という内容。

予約受付は、セ・ラ･ヴィさんまで（０２８－６３２－０４０２）
すでに予約終了の場合は、ご容赦下さい。