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自家製麺の蒸しやきそば 千家(宇都宮市)

麺を食べる夢を見た。

お弁当生活が続き、「ご飯物」の比率が高かった影響が現れたのかも。
これは大変、今日の昼は麺を頂こう~。

気軽にテイクアウトで楽しめる麺と言えば・・・、そうだ!焼きそばだ!!

以前から行きたいと思っていた「自家製麺の蒸しやきそば 千家(せんか)」に伺うことにしました。
緑が丘通り沿い、たいらや緑店のお隣にお店を構えています。

駐車場はお店の北30mに砂利の専用駐車場が用意されています。
写真のノボリを目印にしてください。
千家

GW中は休まず通常通りの営業。
テイクアウトのお客さんが風通しの良い屋外で待てるよう、テントと椅子が用意されていました。

私が伺ったのは13時過ぎでしたので、待たずに即テイクアウト。
事前に電話での「テイクアウト予約」も出来るようです。
千家

「江曽島で60年間続いた「おかめや」の味を継承。」
というお店のキャッチコピーを新聞などでよく目にしていました。

「おかめや」。
1951年(昭和26年)創業のやきそば店。
二代目のご主人が体力の限界を感じ、惜しまれながら2010年5月に閉店したお店です。

実は、グルメ雑誌「dancyu」の現編集長、植野広生さんの実家。植野さんは宇高ー法政大を卒業、現在はテレビにも出演する人気雑誌の編集長として大活躍中。植野さんの食の原点は「おかめやにあり」なんでしょうね。

やきそばはミニから特大までサイズ分けされており、お値段は300円~700円。
今回頂いたのは、「やきそば」大600円(税込)

ビニール袋から取り出すと、三角形に折られた緑の包装紙が。
包みを通して、温かさが伝わってきました。
作り置きで冷めているかと思いきや・・・、出来立て熱々。
千家

緑の包装紙を開けると、さらに経木が。
まるでロシアのマトリューシカ人形を思わせる包み方で、ワクワクさせて貰いました。
千家

経木を開けると、さらにビニール袋に。
丁寧な包装に、愛情込めて作られたんだろうな~とお店の方の焼きそばへの想いが伝わってきました。
ビニールを開けると、やっと焼きそばの食欲誘う香りが広がっていきます。
千家

「自家製麺を木の桶に入れ、かまどで蒸してから、鉄鍋でスープやソースを入れて焼く」(公式HPから)
という手間暇かけた焼きそを頂くことにしましょう~。

具材はイカとキャベツ。
油っぽく無く、味わいはマイルド。

焼きそばでは使わない表現でしょうが、「瑞々しさ」を感じました。
毎日食べても飽きない美味しさ。これこそが「おかめや」から継承した味わいなんでしょう。
千家

別添えの一味唐辛子をかけてみると、味わいは一変。
千家

グッと角が立ち、ビール片手に味わいたい、そんな焼きそばになりました。
千家

○「自家製麺の蒸しやきそば 千家(せんか)」
住所:宇都宮市緑1-13-14
電話番号:028-658-8766
定休日:月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)

営業時間:10時~19時(麺が無くなり次第終了)
公式HP公式インスタグラム栃ナビHPホットペッパーHP
千家


(追伸)
日々各店の営業時間などが変化し続けています。
それを受けて、最新の営業状況やテイクアウト開始店の情報がWEBで公開されています。

「栃ナビ」の中にある「営業状況」に、お店側から逐次情報がアップされています。
業種、エリアなどで絞り込みも可能です。
○「栃ナビ、営業状況

お店のテイクアウト情報も開始されました。
○「栃ナビ、とちぎエール飯
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が3100件、ブログ記事は6900件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。

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