日本料理と言っても、料亭で頂くような懐石料理から一般的な家庭料理まで様々。
いわんや、広大な領土・長い歴史ある中国料理の多彩さは驚くほど幅は広い。
庶民的な中国料理を扱うお店は県内にもたくさんありますが、
グランドハイアット東京などのラグジュアリーホテル内にあるような本格中華を味わえるお店はなかなか無い。
久しぶりに小山市内にある「扇子THE CHINOIS（センス ザ シノワ）」へ。
都内に行くのも憚れる昨今の状況を鑑み、小山市で高級中華を楽しもうという話になりました。
今回お願いしたのは、季節のディナーコース「茉莉 ジャスミン」８０００円（税別）
全９品のコース料理です。
アミューズ「くらげの冷菜」
元気な歯ごたえにビックリ。
よく中華で出てくる品なので、他のお店と違いがよくわかります。
前菜の盛り合せ「真鯛の中華風カルパッチョ」「自家製チャーシュー」「小山牛スネ肉の柔らか煮」
大皿ではなく、綺麗に盛り付けられ一人一皿づつに取り分け済み。
右上の篭の中には、「蒸し鶏の山椒葱ソースがけ」
どの料理も一手間、二手間かけられ味わいもバラエティー豊か。
こちらの山椒の風味がグッと私の心を鷲づかみ。
これらの前菜とともに・・・。
ビールから紹興酒へスイッチ。
「上海蟹ミソ入りフカヒレスープ 茶碗蒸し仕立て」
濃厚な旨味、贅沢な一品です。
点心２種
美しい盛り付けで、センスを感じます。
どちらももっと食べたい！！と思わせる美味しさ。
「焼売」
「餃子」
「宮城県産殻付牡蠣の強火蒸し フキミソソース」
美味しい牡蠣が、さらに美味しく。みなさん絶賛！！
「海老のチリソース」
とろ～ピリ！感動のエビチリ。
「ホタテと季節野菜のアンチョビ炒め」
肉厚の上質ホタテが圧巻。
「黒酢の酢豚」
しっかり酸味をきかせた記憶に残る一品。
本日のお食事
お腹一杯でしたが、美味しくて食べきってしまいました。
ラーメンORチャーハンの究極の選択。（どちらもハーフサイズ）
悩んだ末、ラーメンを選択。
「葱と叉焼のつゆそば」
甘み感じるスープに歓喜の舌鼓。
「チャーハン」
撮らせて頂きました。いや～美味しそう～。
本日のデザート
「黒ゴマのお汁粉」と「マンゴープリン」
温かいデザートと、冷たいデザートの二品盛り。
お腹一杯、美味しく頂きご馳走様でした～。
東京に行かなくても、美味しい中華が頂けますよ！！
〇「扇子THE CHINOIS（センス ザ シノワ）」住所：小山市若木町1-17-42
電話番号：0285-22-3563
定休日：木曜日
営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時３０分）、１７時３０分～２２時（L.O２１時３０分）
公式HP、
栃ナビHP、
ぐるなびHP
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