暖かで気持ちいい休日のある日。
何も考えずバスに乗り込み街なかへ。
途中下車をしようかと思ったものの、バスは終着のＪＲ宇都宮駅に。
さて、ここからどこに行こうか・・・。思案することしばし。
いつも駐車場が満車状態で、ふらりと行けないあのお店に行ってみよう。
ＪＲ宇都宮駅東口、ＴＳＵＴＡＹＡ向かいにある「ひょうたん寿司」。
ブログで確認したら、
約十一年ぶり。ずいぶんご無沙汰でした～。
お店に着いたのが、オープン時間の１５分後の１１時４５分。
周りに用意されている専用駐車場はすでに満車。想定通り、さすが人気店。
カウンターは全部で１６席。空いていたのは一席のみ。
運良く待たずに滑り込みセーフ。
テーブル席も順調に埋まっていき、十二時前には二回転目のお客さんがカウンター席へ。
皆から見える厨房には四人の寿司職人さんが、黙々と寿司を仕上げていきます。
まるでテレパシーで意思が通じ合っているかのよう。
見事な連携で、次々お寿司が運ばれていきます
「にぎり寿司１．５人前」１３００円（税込）を注文。
車を置いて来たので、待っている間お酒も頂こう～。
「生ビール」+「お通し（ポテトサラダ）」７１０円（税込）
寿司職人さん達の仕事ぶりを見ているだけでも楽しいものです。
クイッと一杯飲み干したところで「寿司１．５人前」の到着。ベストタイミング！！
店主と思われる一番高齢の職人さんに握って頂きました。
にぎりは１０貫、巻物鉄火半丁+かっぱ半丁+玉
大皿に隙間無く、寿司で埋め尽くされています。さすが１．５人前はボリューム満点。
まさに「おしくらまんじゅう」状態。
これで千円ちょっとですので、ありがたい。大人気なのもわかります。
にぎりは大きめ、「食事のためのにぎり」。
分厚く食べ応えある玉で〆。
ほのかな甘さが心地いい。
味噌汁は「しじみの味噌汁」。
日頃酷使している肝臓に、嬉しいプレゼントでした。
○「ひょうたん寿司」住所：宇都宮市東宿郷4-6-3
電話番号：028-637-1807
定休日：日曜日
営業時間：１１時３０分～１４時、１７時～２２時
Ｒｅｔｔｙ-HP
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