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イタリアン バル ロベルト(宇都宮市)-3

栃木県庁の東隣。
県庁前通りと八幡山公園通りの交差点にある一軒の店。

久しぶりに「イタリアン バル ロベルト」へ。
四月四日で五周年を迎えます。

カウンター七席のみという小さなお店。
柔らかな語り口のご主人との会話も魅力の一つ。
イタリアン バル ロベルト

そして出てくる料理やワインの素晴らしさに、いつも驚かされます。
黒板にズラリと書き記された料理とワイン。
見ているだけで、ワクワクさせられます。
イタリアン バル ロベルト

最初の一杯は、オーストラリアのワイン「ヴァン・ド・ソワフ・ロゼ」。
なかなか強烈な「くさや」的なワイン。セメダインのような味わいも独特で、記憶に残るワインからスタート。
イタリアン バル ロベルト

おまかせで前菜の盛り合わせをお願いしました。
「自家製ピクルス」「ミズダコと春香ウドのマリネ」「燻製オリーブ」「地鶏のテリーヌ」「燻製のカマンベールチーズ」「燻製の胡桃」「燻製の干し柿」「山椒風味のアンチョビポテト」

この燻製が素晴らしく、「ウィスキーのオーク樽のチップ」で燻製したものだそうです。
喉の奥から香りが湧いてくる・・・。そんな奥深い体験が出来ました。

「地鶏のテリーヌ」はムースのようなしっとりふわふわ。
イタリアン バル ロベルト

最強なワインの友が揃ったことですので、様々なワインをグラスで頂くことにしましょう~。
「ポール・ジャブレ・ヴィオニエ」(フランス)
イタリアン バル ロベルト

「コノスル・ゲヴュツトラミネール」(チリ)
イタリアン バル ロベルト

「サフラン」(南アフリカ)
イタリアン バル ロベルト

たっぷりワインを頂きご馳走様でした。
ちなみにお酒だけじゃなく、ノンアルコールの飲み物も用意されていますので、酔い覚ましの一軒でも活用出来ますよ。
お隣の席にいらっしゃった方のノンアル飲料をパチリと撮らせて頂きました。

温かな「黒千石豆茶」、冷たい「マンゴージュース」も美味しそう~。
イタリアン バル ロベルト

○「Italian Bar Roberto(イタリアン バル ロベルト)」
住所:宇都宮市塙田1-3-18
電話番号:028-666-4689
定休日:日曜日

営業時間:12時~13時(火曜~金曜日)、17時30分~23時
公式フェイスブック栃ナビHP
ロベルト
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。

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