宇都宮市文化会館近く。
陽西通りから東に一本入った路地裏に、２０１９年１０月一軒の焼きそば屋さんがオープンしました。
お店の名前は「やきそば 咲」。
どこか懐かしい佇まい。昭和の温もりを感じます。
駐車場は二軒先の北側。
砂利の駐車場に停めることが出来ます。
お昼にお邪魔すると、お持ち帰りの焼きそばを事前予約の電話が何本も。
作り置きもありますが、時間帯によっては売りきれている場合もあるので、電話予約が確実かも。
店内にカウンター５席用意され、イートインすることも出来ます。
この日は三人でお邪魔し、イートインさせて貰うことに。
焼きそばは４５０円～（税込）。
１２月に登場したばかりの「とろ玉焼きそば ドカーン」６５０円のみ税別ですので、お気を付けて。
注文が入ってから大きな鉄板で、優しい表情のご主人が丁寧に焼きそばを焼き始めました。
「美味しそうに撮ってね」と、会話も軽やか。
通常の焼きそばは麺が２１０ｇ。特盛は３１０ｇだとか。
Aさんは「ミックス」並６５０円、大食漢のSさんは「ミックス」特盛り７５０円。
まずはAさんの「ミックス」並６５０円
野菜、肉、いか、たまご入り。
続いてSさんの「ミックス」特盛７５０円
+１００円でこの盛りの多さは素晴らしい。
並べてみると、確かに特盛は食べ応えありそう～。
これをペロリと平らげたSさん。
「次回は、「超」特盛お願いできますか？」というSさんの問いに、女将さんが気持ちよく了承してくれました。
私は「とろ玉焼きそば ドカーン」６５０円（税別）
ふんわり仕立てのお好み焼き風とろ玉が、焼きそばの上にのっています。
とろろがふんだんに使われており、広島風お好み焼きを食べている気分。
麺は太麺。麺の表面はつるりなめらか。
ソースは上品、気持ちよく箸が進みます。
ラードが染みこんだ麺は自然な旨味。
食べていて疲れない、優しい味わいの焼きそば。
お持ち帰りされるお客さん達は、何度もリピートされている様子でした。
○「やきそば 咲」住所：宇都宮市花園町5-15
電話番号：028-634-6421
定休日：木曜日
営業時間：１０時～１７時
まいぷれ宇都宮HP
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