お米も品種によって千差万別。
高級食パンがブームになっていますが、ご飯も高級ブランド米はさすがに美味しい！
宇都宮市役所正門前にある「土鍋ごはん まんま」。
全国から厳選した「銘柄米」を土鍋炊き。
主役はご飯。おかずはご飯のお供。
週替わりで全国各地の銘柄米・炊きたてご飯が頂けると、人気のお店です。
入ってすぐに、今週の銘柄米が書き記されています。
伺った日は、メディなどで取り上げられ話題になった「青天の霹靂」。
参考品種として特Aを獲得した、青森県南津軽郡田舎館村のお米です。
ちょうど二名がけのカウンター席が空いており、滑り込みセーフ。
テーブル席はすべて埋まっている・・・という状況でした。
悩んだあげく、「和風ビーフシチュー膳」１７８０円（税込）に決定。
体が温まりそう～。
ご飯は「大盛り」「普通」「少なめ」から選べ、「普通」２００ｇをチョイスしました。
昼と夜とでは、ご飯の炊き方が若干違います。
昼は大きな土鍋で豪快に、夜はひとり一釜の土鍋ご飯が頂けるとか。
未だに夜は伺ったことがないので、何人かで伺い食べ比べをしてみたいものです。
と思案している間に、「和風ビーフシチュー膳」が運ばれて来ました。
ちょこちょこと様々な小鉢が並んでいます。
彩りも綺麗なサラダ
「冷や奴の肉味噌乗せ」
「カボチャの揚げ豆腐の餡掛け」
お口サッパリ、「人参のラペ」で箸休め。
それらのお供を従えた「ご飯」。
お米一粒一粒に存在感があり、噛むと爽やかな香りが鼻を抜けていく～。
普段口にしているお米とは甘みも違う。ゆっくり味わいたくなるご飯です。
「香の物」だけで軽くご飯一膳頂けちゃうくらい、ご飯が美味しい～。
あっ！「和風ビーフシチュー」の存在を忘れていました。
スプーンでシチューを一口。豆味噌、麹味噌も加えられ、濃厚で闘牛のような力強さが光ります。
こうなったら、ビーフシチューの一人勝ちになるところですが、互角に戦うご飯の存在に驚かされました。
じっくり柔らかく煮込まれた牛肉もたっぷり。
ここでもゆっくりご飯と共に味わいながら楽しむことが出来ました。
最後に味噌汁をグイッと飲んで、ご馳走様。
知らず知らずのうちに興奮していた心が、落ちついていくのがよくわかりました。
２０２０年１月の休日の予定は以下のようになっています。
栃ナビに「お知らせ」として休日が掲載されていますので、是非参考にしてください。
〇「土鍋ごはん まんま」住所：宇都宮市中央2-9-6 手塚ビル1F
電話番号：028-610-2210
定休日：月曜日、臨時休業あり（２０２０年１月は毎週火曜日が臨時休暇）
営業時間：１１時３０分～１４時（L.O１３時３０分）、１８時３０分～２１時（L.O２０時）
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