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割烹 伊志佐岐(宇都宮市)Part2

「週替わりで登場する”豚のしょうが焼き”は是非とも!」
と、よく足を運ばれるNさんからのコメントを頂き、登場する機会を伺っていました。

週替わりメニューを公式フェイスブックで告知してくれているんです。
こういうマメな情報発信、大変ありがたいです。

ここは宇都宮市役所近く、いちょう通り沿いにある「割烹 伊志佐岐」。
今年の10月で創業四十周年を迎える老舗のお店です。
割烹 伊志佐岐

まずは玄関先にある黒板をチェック。
日替わり定食に「豚ロースのしょうが焼き」があるのを確認し、暖簾を潜りました。
割烹 伊志佐岐

12時を回るとあれよあれよと言う間に席が埋まっていきます。
私の視界に入っている席は満員御礼。

予約されていた方々が、奥の個室に入っていく。
改めて、人気の高さを実感させて貰いました。
割烹 伊志佐岐

カウンター席に腰かけ、「豚ロースのしょうが焼き」880円(税込)を注文。
帰り際お隣に座られたご夫婦は「刺身定食」を。
お高いだろうとメニューを横目で見たら、「刺身定食」も880円。嬉しい価格設定!
割烹 伊志佐岐

一枚一枚丁寧に小麦粉で肉の旨味を閉じ込めた豚ロース肉を焼き上げていく。
特製の生姜焼きのタレを絡ませ、完成。

焼き上がると同時に、ご飯やお味噌汁などズラリと並びます。
割烹 伊志佐岐

肉厚にカットされた豚ロースは柔らかくジューシー。
辛さより甘みを感じる特製生姜タレはとろみがあり、ご飯との相性抜群。
割烹 伊志佐岐

美味しく炊かれたご飯。
割烹 伊志佐岐

ほんのり酒粕の香り漂わすお味噌汁。
「お客さんの旨い」の基本をしっかり抑えていらっしゃる。
割烹 伊志佐岐

本日の小鉢は「糸こんにゃくの甘辛煮」
割烹 伊志佐岐

チーズケーキのプチデザートも付いています。
割烹 伊志佐岐

○「割烹 伊志佐岐(いしさき)」
住所:宇都宮市中央2-1-3
電話番号:028-633-1877
定休日:日曜日、祝日

営業時間:11時30分~13時30分L.O(月~金曜日)、16時30分~22時(L.O21時30分)
公式HP公式フェイスブックぐるなびHP栃ナビHP
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。
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