「天候不順で、心配していたんです」と、店主。
今年は長雨、高温、豪雨と荒れた天候が続き、農作物に多大な影響を与えています。
「農家さんから直接仕入れている常陸秋蕎麦、無事に収穫できたようで一安心」と嬉しそう。
ここは宇都宮市役所南にある「笊蕎麦 ふくや」。
出来の善し悪しは味に影響を与えるでしょうから、日頃の天候も気が気ではなかったようです。
２０１９年の新そばの提供開始は、まもなく１１月中旬になる予定。
初物は縁起物ですので、ぜひ緑がかった新そばをご賞味ください。
カウンター席に座り、冷たい韃靼そば茶を頂きながら、おもむろにメニューチェック。
消費税が１０％になりましたが、お値段据え置き。
（ミニとろろ丼、ミニかき揚げ丼などの飯物は、平日のみのメニューです。）
温かいそばを頼む人が増えてきました。
私はいつもの「ざる蕎麦」６００円＋「大盛り」１５０円＝７５０円（税込）
そばの実の保管技術が向上。
そしてその都度石臼挽き自家製製粉にするので、いつも美味しい蕎麦が頂ける。
ありがたいことです。
つやつや光る蕎麦を頂こう～。
適度に弾力があり、のど越しもいい。
みずみずしい内に食べきりたくて、一気にかき込む。
今年もあと二ヶ月を切り、年末年始の準備が頭をよぎりはじめる頃。
「笊蕎麦 ふくや」の「年越し蕎麦持ち帰り」の予約はすでに終了。
私も気づくのが遅く、今年も「笊蕎麦 ふくや」の年越し蕎麦を予約できませんでした。
ちなみに２０１９年１１月のお休みは、以下のようになっています。
○「笊蕎麦 ふくや」住所：宇都宮市一条1-6-5 新里建設ビル1F
電話番号：028-638-0298
定休日：火曜日、最終水曜日
営業時間：１１時～１５時（蕎麦が無くなり次第終了）
栃ナビＨＰ、
食べログHP（追伸）
寒くなり人気急上昇中の「鴨汁蕎麦」８５０円＋「大盛」１５０円＝千円（税込）。
焼きネギと鴨焼きが入った温かいつけ汁に
蕎麦を付けて頂く。
旨い！！
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