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BARACCA(宇都宮市)-41

「原点」に立ち返る。

栃木県内の公共プールを紹介するブログが、飲食店を紹介する食べ歩きブログに変貌しだしたのは、ブログ開設から約4ヶ月後の2005年12月中旬。

変貌させた原点と言うべきお店が、ここ「BARACCA(バラッカ)」。
国道四号線沿い、宇都宮市元今泉にあるマロニエハイツ今泉一階にあるイタリアンです。

よくシェフ前のカウンター席に座り、「シェフオススメのお店」を教えて貰ったものです。
一年ぶりに伺い、いつものカウンター席に座らせて貰いました。
バラッカ

シェフとは「BARACCA」オープンからのお付き合い。
16年前にお逢いしたのが昨日のことのよう。

野球少年だと語っていたご子息は、イケメン青年に成長しサービスの勉強中。
お互い、年をとりました。(苦笑

2019年10月からランチメニューが若干変わり、1400円(すべて税込)~。
今回は限定10食「タリアテッレ 生ウニコース」2200円をお願いしました。
バラッカ

まずは「前菜の盛り合わせ」
鶏のテリーヌ、タコのカルパッチョ、サーモンのタルタル、豚のリエット、鰆のエスカベージュ。
フレッシュな食材を使った彩り豊かな料理揃い。安定の美味しさです。
バラッカ

「自家製フォカッチャ」
ふんわりもっちりのフォカッチャ。
BARACCAの自家製フォカッチャを頂いたのは初。新鮮な驚きを覚えました。
バラッカ

「タリアテッレ 魚介の生ウニクリームソース」
ゆで加減、ソースの味わいなど、自分の舌で確認しながらパスタが完成。
バラッカ

クリームの海に泳ぐのは、生ウニ、海老、ホタテ等々、豪華な海の主役達。
しつこくない。
それぞれ味のバランスがちょうど良く、穏やかで柔らかい美味しさでした。
バラッカ

デザート3種盛り
紅茶のバターケーキ、ティラミス、赤葡萄のジェラート
バラッカ

エスプレッソを頂き、ご馳走様。
美味しく頂きました。
バラッカ

○「BARACCA(バラッカ)」
住所:宇都宮市元今泉7-16-15 マロニエハイツ今泉1F
電話番号:028-664-1366
定休日:月曜日(公式HPに詳しく掲載)

営業時間:11時30分~14時30分(L.O14時)、18時~22時30分(L.O21時30分)日・祝日はL.O21時
公式HP公式フェイスブック栃ナビHP
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2550件、ブログ記事は5600件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。

「栃木 プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)

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