気温が下がり、一気に秋めいてきました。
お昼は何にしようかと考え出した瞬間、パッと浮かんできたのが「タンタン麺」。
胡麻のコクと旨み。額から汗を垂らしながら、熱々の麺をすする・・・。
もう頭の中は「タンタン麺」で埋め尽くされ、他の食事が浮かんでこない。
担々麺で有名な東簗瀬のお店に伺うも、満員御礼。入店出来ず。
諦めきれずに、近くのタンタン麺専門店に向かうことに。
宇都宮市西原町ににある「焙煎胡麻工房 タンタン本舗」。
２０１９年５月にオープンしたお店、今回で二回目の訪問になりました。
考えることはみな同じのようで、こちらのお店も大人気。
運良く空いていた席に滑り込みセーフ。
メニューは大きく分けて２タイプ。
「肉タンタン麺」と「変わりタンタン」。
この他、普通の「中華そば」や「唐揚げ」や「麻婆豆腐」などの単品料理も。
私は「濃厚角煮タンタン麺」９８０円（すべて税別）
分厚く巨大な角煮がドーンと一本のったタンタン麺。
見た目の迫力は半端ない。
濃厚な胡麻のペーストがたっぷり。
コクと甘みが綺麗に伝わって来ます。
辛さは抑えめ。辛いのが苦手な方にも美味しく頂けるのではないでしょうか。
辛みの調整は、卓上にある多彩な調味料で。
「シビレ山椒」を豪快に振りかけ、美味しく頂きました。
一緒した方々は「濃厚肉玉タンタン麺」８８０円
特製醤油ダレで炒めた豚肉と卵がのった一杯。
変わりタンタンから「二郎タンタン麺」９００円
背脂を載せたタンタン麺。
ニンニク抜きでお願いしたようです。
スープを一口飲ませて貰いました。
野菜と背脂と胡麻の風味がミックスした不思議な味わい。
変わりタンタンの名前に偽りなし！
○「焙煎胡麻工房 タンタン本舗」住所：宇都宮市西原町187-1
電話番号：028-632-0066
定休日：不定休
営業時間：１１時～１５時、１８時～２３時（土、日、祝日は１１時～２２時）
公式インスタグラム、
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