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焙煎胡麻工房 タンタン本舗(宇都宮市)Part2

気温が下がり、一気に秋めいてきました。

お昼は何にしようかと考え出した瞬間、パッと浮かんできたのが「タンタン麺」。
胡麻のコクと旨み。額から汗を垂らしながら、熱々の麺をすする・・・。

もう頭の中は「タンタン麺」で埋め尽くされ、他の食事が浮かんでこない。

担々麺で有名な東簗瀬のお店に伺うも、満員御礼。入店出来ず。
諦めきれずに、近くのタンタン麺専門店に向かうことに。

宇都宮市西原町ににある「焙煎胡麻工房 タンタン本舗」。
2019年5月にオープンしたお店、今回で二回目の訪問になりました。

考えることはみな同じのようで、こちらのお店も大人気。
運良く空いていた席に滑り込みセーフ。
焙煎胡麻工房 タンタン本舗

メニューは大きく分けて2タイプ。
「肉タンタン麺」と「変わりタンタン」。
この他、普通の「中華そば」や「唐揚げ」や「麻婆豆腐」などの単品料理も。
焙煎胡麻工房 タンタン本舗

私は「濃厚角煮タンタン麺」980円(すべて税別)
分厚く巨大な角煮がドーンと一本のったタンタン麺。
見た目の迫力は半端ない。
焙煎胡麻工房 タンタン本舗

濃厚な胡麻のペーストがたっぷり。
コクと甘みが綺麗に伝わって来ます。

辛さは抑えめ。辛いのが苦手な方にも美味しく頂けるのではないでしょうか。
焙煎胡麻工房 タンタン本舗

辛みの調整は、卓上にある多彩な調味料で。
「シビレ山椒」を豪快に振りかけ、美味しく頂きました。
焙煎胡麻工房 タンタン本舗

一緒した方々は「濃厚肉玉タンタン麺」880円
特製醤油ダレで炒めた豚肉と卵がのった一杯。
焙煎胡麻工房 タンタン本舗

変わりタンタンから「二郎タンタン麺」900円
背脂を載せたタンタン麺。
ニンニク抜きでお願いしたようです。

スープを一口飲ませて貰いました。
野菜と背脂と胡麻の風味がミックスした不思議な味わい。
変わりタンタンの名前に偽りなし!
焙煎胡麻工房 タンタン本舗

○「焙煎胡麻工房 タンタン本舗」
住所:宇都宮市西原町187-1
電話番号:028-632-0066
定休日:不定休

営業時間:11時~15時、18時~23時(土、日、祝日は11時~22時)
公式インスタグラム栃ナビHP
焙煎胡麻工房 タンタン本舗
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」を。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

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