「犬のチョコレートパフェ（+４００円）」
黒板に書かれた「本日のドルチェ」。
「定番のマンマのティラミス」「いちじくのクロスタータ」と並んで書かれた、不思議なパフェが気になる。
気になり出すと、ピッツァを食べているときも「犬のチョコレートパフェ」の想像が止まらない。
犬専用のドルチェかも・・・。
ワンちゃん型の可愛らしいクッキーが乗っているパフェなのかも・・・。
ついにドルチェの時間。
お皿が運ばれてきた・・・。
想像を超えた物体が寝そべっている。
何だこれは！！食べ物か？ぬいぐるみか？
まさか本物のミニチュア・ドッグ？？？
ここはJR自治医大駅近くにあるイタリアン「リベラメンテ」。
約一年半ぶり。ご無沙汰になりました。
名店「カルビアーノ」出身のシェフ。
「カルビアーノ」が代官山からホテル雅叙園内に移転し話題になったのは二年前。時が過ぎるのは早いモノですね。
事前に電話予約して伺いました。
現在、調理からサービスまでひとりで切り盛りされている様子。
料理を学びたい等々、志高きスタッフが入って来られることを願っています。
久しぶりにシェフの料理を堪能させて貰おう～。
「C corso」２７５０円（税別）をチョイス。
パスタやピッツァは裏面に選べるメニューがギッチリ。
肉料理・魚料理は黒板からの選べます。
「下野野菜の小さなビーガンスープ」
本日はカボチャのビーガンスープ。
ムースのようなスープで、口の中でカボチャの甘みが優しくとけていきます。
自家製パン
「焦がし小麦（グラノ・アルゾ）」で作った蒸しパンのようなふっくらしたパン。
ピッツァの一種とのこと。味が濃くて美味しいパンでした。
「下野野菜の前菜と彩りサラダ」
地元野菜がたっぷりてんこ盛り！！
どれもパキッと新鮮、食べていると元気になってきます。
鮮魚のマリネやモルタデッラなど前菜がさり気なく添えられ、食べ応えも十分です。
ピッツァやパスタを選べ、「フレッシュポルチーニ茸のピッツァ」+５００円をチョイス。
ポルチーニの香りに包まれたピッツァ。これだけ多くのポルチーニを頂けるとは・・・贅沢。
卵黄が、舞い踊るポルチーニの幻想から現実に連れ戻してくれました。
周囲を見渡すと、この日はパスタ派が優勢。
リベラメンテのパスタもオススメです。
メインは魚料理「千倉産 イナダとつぶ貝のトマト煮込み」
イナダもつぶ貝もフレッシュ！！
トマトの酸味で食欲増進。お腹一杯・・・もう食べられそうも無い！！
という状態でしたが・・・。
「犬のチョコレートパフェ」が気になって、気になって・・・。
そわそわしながら、「犬のチョコレートパフェ」到着を待つ時間も楽しい！！
運ばれて来たものは・・・。一瞬なんなのか理解出来ませんでした。
上から
円らな瞳
皮膚のシワ、足の肉球まで再現性バツグン！！
二年ほど前、台湾で話題になった「犬のアイス」。
それに刺激され、シリコン製の型を作り自作してみたのだそうです。
もちろん美味しいチョコのセミフレットとして食べることが出来ます。
「お子さんや女性に大人気」とのことですが、私のようなオジサンも大喜びでした。
最後は大人ぶって、「エスプレッソ」でご馳走様。
楽しいランチになりました。
○「LIBERA MENTE（リベラメンテ）」住所：下野市医大前3-7-14 1F
電話番号：0285-37-8333
定休日：月曜日、臨時休業あり
営業時間：１１時３０分～１５時(L.O）、１７時３０分～２２時（L.O）
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