栃木県内で天ぷらといえば、「蕎麦屋さんで・・」というイメージ。
天ぷら専門店が極端に少ないように感じるのは私だけでしょうか。
JR宇都宮駅東口にあるホテルマイステイズ宇都宮。
ロビー階（二階）からエスカレーターで一階上がって三階へ。
左にグルリと回った先にある「てんぷら いち村」に伺いました。
夜に伺うのは二度目、一年半ぶり。
カウンター席を予約させて貰いました。目の前で天ぷらを揚げている様子を見ることが出来ます。
この日は予約でカウンターは満席。
伺ったのは先月、２０１９年９月。
１０月から価格改正が予定されていました。
お昼の「てんぷら御膳」は１７００円（税込）、夜は９０００円のコース一本になるようです。
詳細はお店にお問い合わせしてください。
今回は「輝」魚介中心の天ぷらコース８０００円をお願いしました。
立派な松茸、ネタケースにも美味しそうな食材がズラリ。水槽の車海老や穴子も元気。
ちょっと早めに到着したので、「大根おろし」と「天つゆ」を肴に「サントリー・マスターズ・ドリーム」７００円をクイッと。
辛みが少ない大根おろし。天つゆをかけて頂くと・・・お酒に良く合います。
水槽から活きた車海老を捕りだし、〆て処理を始める店主。
数分後には美しい天ぷらに変身していました・・・。
全員集まったところで今宵の宴がスタート。
先出し「黒ゴマ豆腐」。冷たい煮物。海老やオクラを乗せてサッパリ。
最初の天ぷらは、「活車海老の足」。二尾分だ・・・。
カリッと香ばしく、こちらもビールの肴にピッタリ。
早速「活車海老」
身がプリップリッ！！上質な甘みが口一杯に広がっていきます。
二尾目の「活車海老」
こちらはレア揚げ。とろりとした食感も楽しめました。
「淡路のキス」
海老同様天ぷらのスターと言えばキス。身がふっくら。
「新銀杏」
まだ青い銀杏。粒が大きく鼻に抜ける銀杏の香りが心地いい。
「万願寺唐辛子」
「白和え」しめじ、インゲン、松の実、柿、プラウ、キクラゲ
「走水の太刀魚」
「琵琶湖の小鮎（子持ち）」
苦みは少なく、卵の甘みの方が勝ってました。
「１１種類のサラダ」
「愛媛の白川甘鯛お松笠揚げ」
サクサクとした鱗と、ふんわりとしいた身。一口で二度美味しい。
「松茸」
ご主人が手で裂いて、即座に天ぷらに。
噛んだ瞬間香りが口の中で舞いました。
「お造り：スジアラ、サワラ」
生ビール「サントリー・マスターズ・ドリーム」、「七水～５５～」、「作 玄乃香」、「春霞 純米吟醸」とお酒も進みました。
「本カワハギの大葉包み」
肝も包まれ、味わいが濃い！！天ぷらが最後に近づいているのを感じました。
最後の一品に取りかかる店主。
雲丹を大葉で包んでいきます。
「雲丹の天ぷら」。ひとつは塩で、ひとつは海苔に巻いて頂きました。
濃厚な雲丹の旨味。幸せです。
食事は「小海老のかき揚げ」、赤だし、香の物。
小天丼、天バラ、天茶からお好きな物を頂きます。
小海老がプリッと口の中で弾け、大満足。
デザートには「シャインマスカット、長野パープル、豊水」を頂き、ご馳走様でした。
お店を出て電車で帰る方々を見送るために駅へ。
素敵な宴になりました。次回もよろしくお願いします。
○「てんぷら いち村」住所：宇都宮市東宿郷2-4-1 ホテルマイステイズ宇都宮3F
電話番号：028-680-5541
定休日：月曜日・火曜日昼
営業時間：１１時３０分～１３時３０分（最終入店）、１８時～２１時（最終入店）
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