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MODESTO(軽井沢町)

今回、軽井沢日帰りツアーを企画してくださったMさん。
完璧なスケジューリング。たった一日で軽井沢を十二分堪能させて頂きました。

最後はMさん行きつけのイタリアン、「MODESTO(モデスト)」でディナー。
MODESTO(モデスト)

オープンの17時30分と同時にお客さんが次々と。
予約で今宵も満席の様子。
MODESTO(モデスト)

ふと窓の外を見ると、外にもテーブルが配置されている。
これからの季節、外で食事をするのも良さそうですね。
MODESTO(モデスト)

接客は明るく爽やか。
オーナーシェフも、明るくフレンドリーに挨拶してくださいました。

テーブルクロスが敷かれリストランテの店構えでしたので、ちょっと緊張していましたが・・・。
スッと肩の力が抜け、リラックスした気分で食事や会話を楽しめました。
MODESTO(モデスト)

まずはアミューズ。
「とうもろこしのブランマンジェ」
とうもろこしの甘さと、生ハムの旨味、幸せ気分に心が舞います。

このあと続々、素敵な料理が登場しました。
MODESTO(モデスト)

パン
「バケット」と「ライ麦と胡桃のパン」
MODESTO(モデスト)

「アンティパスト2種」
「フォアグラのテリーヌとハーブ鶏の自家製ハム サラダ添え」
ビーツとカボチャのソースで頂きます。
MODESTO(モデスト)

「静岡産 穴子のソテーとポルチーニ茸の焼きリゾット」
MODESTO(モデスト)

「プリモピアット」
「北海道さんの生雲丹とトマトソース タリオリーヌ」
MODESTO(モデスト)

「ペッシェ」
「千葉県産オナガダイと牡蠣 白ワインとハーブのクリームソース」
ズッキーニを上に乗せ、色合いも美しい~。
MODESTO(モデスト)

「カルネ」
「信州ポークフィレのロースト」
四種類からチョイス出来ました。
MODESTO(モデスト)

「ドルチェ」
こちらは「食後酒」を含めて四種類からチョイス。
三人それぞれお好きな物を。
「桃のコンポートとローズマリー風味の白ワインゼリー」
MODESTO(モデスト)

「栗のスープとエスプレッソ風味のプリン」
MODESTO(モデスト)

「アールグレーで香りを付けた赤ワインスープとショコラジェラート」
MODESTO(モデスト)

「焼き菓子」
MODESTO(モデスト)

「エスプレッソ」
MODESTO(モデスト)

充実した素晴らしい一日でした。
お世話になったみなさん、本当にありがとうございました。

21時には自宅に到着。
軽井沢も近くなりました。
MODESTO(モデスト)

○「MODESTO(モデスト)」
住所:長野県北佐久郡軽井沢町長倉字平野3430-5
電話番号:0267-31-5425
定休日:水曜日(夏期、冬期は不定休)

営業時間:12時~13時30分(L.O)、17時30分~20時30分(L.O)
公式HP
MODESTO(モデスト)
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2550件、ブログ記事は5600件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。

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