先週のお盆休みにプチ贅沢。
ホテル東日本宇都宮１０階にある「鉄板焼 香味亭」でランチ。
お邪魔するのは約六年半ぶり、四回目。
ブログで確認したら、昼伺うのは今回が初めてでした。
コの字のカウンターは全部で１３席。
予約せずに伺いましたが、二巡目のお客さんとして席に案内して貰いました。
私達のあとにも十名ほどのファミリー客。
改めて人気の高さを実感。
窓からはのどかな田園風景が広がっています。
周辺には高い建物がないので、見通しバツグンです。
ランチは２７５０円（税別・サ込）～。
今回は月替わりの限定メニューを。「夏のこだわりランチ」３８５０円（税別・サ込）
どんな夏が堪能出来るのか・・・期待しながら、目の前で繰り広げられる調理風景を見るのも楽しみの一つ。
「本日の前菜３種盛り合わせ」
この品のみ、裏の厨房から。
「ところてん」「海鮮盛り合わせ」「冷製コーンスープ」
「ハンガリー産フォアグラの北京ダック仕立て 香味野菜とお味噌を包み込んで」
フォアグラを焼く、包む等々、料理の組み立て自体が楽しい。
北京ダックの代わりにフォアグラを包んで。軽快に頂ける一品。
「カレイと小海老の鉄板焼き 夏野菜のラタトゥイユと共に バジルソースのアクセントを付けて」
ついにお肉を焼き始めた！！
注目が集まる中、華麗に「フランベ」！！
「焼き野菜」と「US産ハラミステーキ（８０ｇ）」
＋１３２０円で、お肉を「豪州産フィレステーキ（８０G）」に変更出来ます。
ソースは「バーベキューソース」「チリソース」「ポン酢」
肉の旨味をギュッと吸い込んだ「焼きもやし」
ガーリックライスOR紫蘇の合わせご飯から選べ、ガーリックライスに。
玉子やちりめんじゃこも混ざった豪華な味わい。
「しじみの赤味噌」
香の物「胡瓜、大根のたまり漬け、わかめの柴漬け」
デザートは場所を変えて。
夜にはBARとして開店する「ビックベン」で。
ホテル西側の風景が広がり、宇都宮タワーや県庁なども眺めることが出来ます。
「「オレンジのパンナコッタ。ナタデココ添え」「オレンジとショコラのケーキ。クッキーシュー」「白桃のアイス」
優雅にコーヒーや紅茶を頂き、ご馳走様でした。
○「鉄板焼 香味亭」住所：宇都宮市上大曽町492-1 ホテル東日本宇都宮10Ｆ
電話番号：028-643-5580
定休日：無休
営業時間：１１時３０分～１５時(L.O１４時)、１７時３０分～２３時（L.O２１時）
ホテル東日本宇都宮ＨＰ、
栃ナビＨＰ
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