海が無いからこそ、寿司好きなのか。
統計局の１世帯あたりの支出調査でも、栃木県（宇都宮市）の「すし（外食）」は常に上位。
インターパークに建ち並ぶ回転寿司店の多さと賑わいを見れば、納得できるのでは。
以前から評判を聞いていた「すし山法師」。
真岡市ですが、益子町との境にお店がありました。
まさに海とは無縁。
のどかな田園に囲まれた農道（芳賀広域農道）を走った先に、看板を発見。
お店も駐車場も広く、この地域の一番店という風格を感じました。
玄関先に掲げられている「天」「空」「風」の文字。
ランチのメニュー名のようですが、格好いい。
通して貰ったのは奥の畳の個室。
掘り炬燵になっており、のんびりひとり寛げました。
改めてランチのメニュー表を。
天、空、風は「にぎり」か「ちらし」かを選べます。
「天」の「にぎり」２７５０円（すべて税別）をお願いしました。
まずはランチの小鉢。
「カボチャのサラダ」
さほど待たずに、「天」「にぎり」の登場。
大皿に美しく盛られたお寿司。どこから手を付けようかと迷い箸をしてしまいました。
まずは白身の真鯛から。
まぐろのトロも美しい～。
ヒョイとつまんで食べられるサイズ。
寿司をつまみにしながら、お酒を頂くのにも良さそう～。
海老の頭を焼いたものも。
兜部分を外し、頭からパクリ。濃厚なミソの旨さと足のパリッとした食感がたまらない。
美しい雲丹
そして穴子
最後は焼き立ての玉でご馳走様。
甘海老のお味噌汁も付いています。
食後にはランチのデザート「白玉団子」を頂きました。
今週の水曜日夜の部と木曜日（8/14、8/15）は、営業。
その代わり、翌週の8/19（月）～8/22（木）は夏期休暇となります。
またお店のすぐ近くで「
ひまわり祭り」が開催中。
令和元年度は、８月１０日～１８日まで１１ヘクタール（東京ドームの約２個分）の「ひまわり畑」を見学できます。
○「すし山法師」住所：真岡市西田井780-8
電話番号：0285-84-6676
定休日：木曜日、水曜日の夜の部(2019/8/14夜・8/15はともに営業。8/19（月）～8/22（木）夏期休暇）
営業時間：１１時～１４時３０分（L.O）、１７時～２１時３０分（L.O）
栃ナビHP
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