宇都宮を代表するステーキハウス＆洋食店といえば「存じやす」。
１９３２年創業の、昭和、平成、令和を知る老舗のお店。
２０１９年４月には、日光市石屋町にあるステーキハウス「
えんや」の事業譲渡を受け三店体制になりました。
今までランチ営業は土日祝日のみでしたが、２０１９年７月から平日もランチ営業がスタート。
平日ランチは「週替わりのビジネスランチ」と「無農薬野菜をたっぷり使ったヘルシーなランチ」。
そして従来通りの鉄板ステーキが頂けるとのこと。
やはり目玉は「無農薬野菜をたっぷり使ったヘルシーなランチ」。
４月にグループ入りしたステーキハウス「えんや」さんのご縁で、日光柴田農園の無農薬野菜と出逢ったことで誕生した新メニュー。奥様方にも人気になりそうな予感がします。
さて、この日は土曜日。
土日祝日のランチは平日と違い、選べる洋食ランチが１０種類用意されているんです。
一番お手頃、「昔なつかしオムライス」や「コラーゲンたっぷり和牛スジカレー」（どちらもサラダ・ドリンク付）は１０００円（すべて税別）。
もちろん鉄板ステーキも注文することが出来ます。
私は限定おすすめランチから「オムハヤシ」１３００円＋選べるデザート２００円（すべて税別）。
まずはサラダ。
酸味がきいたドレッシングで、胃のウォーミングアップは完璧です。
さほど待たずに「オムハヤシ」が。
仕事の速さに感服。
美しいシルエット、食べるのが勿体ないくらい。
滑らかな舌触り、至高のオムライス。
ドミグラスソースを使っての煮込みハヤシとの融合に驚かされました。
自家製ハムと自家製ケチャップ、そしてチーズが入ったライス。
ほのかに苦いハヤシソースとチーズの旨味とが織りなすハーモニーは見事でした。
煮込んだお肉、玉葱もたっぷり。こちらもとろける美味しさです。
選べるデザートは「存じやす定番 クレープ」でしょ！！
香りづけに火が付いたブランデーを目の前でかけてもらい完成。
大人のクレープに仕上がっています。
食事で興奮した心を落ちつかせるように、柔らかい苦みのコーヒーを頂きご馳走様。
次回は鉄板ステーキをガツンと食べて、暑い夏を乗り切ろう～。
○「ステーキ＆ワイン 存じやす」住所：宇都宮市中央5-9-2
電話番号：028-637-4129
定休日：月曜日
営業時間：平日ランチ＆デリカ販売１２時～１３時（L.O）土日祝ランチ＆デリカ販売１２時～１３時３０分（L.O）、
１７時３０分～２２時（L.O）
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