夏だ！ビールだ！！焼き鳥だ！！！
ということで、宇都宮市役所近くで（梅雨寒でも）暑気払い。
「炭火焼き よち坊」に伺いました。
早速よく冷えたビールで乾杯。
ふ～生き返る。
岩手県産・菜彩鶏の焼き鳥が楽しめるお店。
まずは「ささみ（わさび）」２１０円。
フワッフワ、レア焼きの大粒ささみ。
わさびがキリリときいていて、ビールの肴にピッタリ。
「おまかせ５本盛り」９８０円。
各自一皿、「オリジナル甘味噌ダレ」「ミネラルタップル岩塩」「秘伝の焼き鶏ダレ」から選べ、私は味噌ダレに。
「軟骨入りつくね」「ボンジリ」「せせり」「もも」「皮」。
綺麗に脂が落ち、軽快に頂けます。コクと旨味ある味噌ダレがさらにお酒を進ませる。
・・・て、なんてこった！！
「写真撮り忘れ」という事態発生。こういう失態、最近だと記憶なし。
ということで、ホッピー黒の写真をUP
メニュー表を見ると、宇都宮では珍しい沖縄料理が並んでいる。
「海ぶどう」４８０円
「ゴーヤチャンプル」６８０円
沖縄の青い海が思い浮かび、食べているだけでもリゾート気分を味わえました。
太陽が待ち遠しい～。
沖縄の辛い調味料、島唐辛子の泡盛・古酒漬け。
抜けるような辛さ、泡盛の風味も加わり、沖縄度１２０％増し
「沖縄そば」５８０円をハーフで提供してもらい、最後の〆に。
こちらにも島唐辛子の泡盛漬けを加えて。最高です。
２０１０年１１月に「炭火焼き よち坊」をオープンさせてから、「てっぱん焼き わん温ONE」「もつ焼き ニュージャック」とお店を広げてきましたが、２０１９年８月１５日過ぎに四つ目の業態をスタートさせる予定とのこと。
新しいお店は、「宇都宮餃子 ギョウザのポルコ」。
そこで提供する予定の餃子をいち早く提供して貰いました。
豚のタン、トントロ、背脂を包んだ餃子。４００円
モチモチとした皮、具材の味が濃く、満足度が高い餃子に仕上がっていました。
コリッとしたタンの食感も楽しい、大きめな餃子ですよ。
○「炭火焼き よち坊」住所：宇都宮市中央2-9-5
電話番号：028-633-3911
定休日：無休
営業時間：１７時～２６時（L.O２５時）
公式ＨＰ、
公式ブログ、
栃ナビＨＰ
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