世界には多種多様な調味料や香辛料（スパイス）があり、日本でも手に入るようになりました。
日頃食べている食材も、その調味料や香辛料にかかると大変身。
遠き世界を旅した気分にさせてくれます。
でも家庭では、使う機会は少ないのではないでしょうか。
そういうときには外食に限る。
久しぶりに宝木町にある「bamboo forest kitchen（バンブー フォレスト キッチン）」にお邪魔しました。
宮環の「ゼビオ宇都宮細谷店」と「ビクトリアゴルフ 宇都宮細谷店」の間の道を入った所にお店があります。
以前はすれ違うのもやっとの細い道路でしたが、道路拡張して走りやすくなりました。
アジアの料理が頂けるお店。
金属の手作り照明がぶら下がっていたりと、グッと東南アジア系のインテリアに寄せた室礼になっていました。
イイ意味でこの雑多な雰囲気が心地いい。（満席のため、店内写真なし）
ランチは１２８０円（税込）
メインを「ご飯もの」６種類、「麺もの」７種類から選べます。
まずは「前菜３種」
見慣れた食材ですが、日常口にしない調味料のお陰で、一品一品楽しませて貰いました。
味覚を刺激し、記憶に刻まれていく・・・。
「茶碗蒸し仕立てスープ」。
これも驚きの一品。
スープの表面はとろとろの茶碗蒸し。下からは熱々のスープが顔を見せます。
シャキッとしたネギがアクセントに。
選んだのは「冷製トマトのサンラータン」。
「赤い」。
見事に「赤い」。
もう見た目からして、三倍辛そうな雰囲気。
ポキッとした歯ごたえの細麺が、スープによく絡みます。
蒸し暑く食欲減退気味だったのがウソのよう。
酸っぱい、辛いのＷ効果で、食欲復活。
たっぷり添えられているトマトが、スープのお陰で甘さがさらに引き立ちました。
パクチーもたっぷりで、嬉しい一品。
両隣のお客さんは、「陳麻婆豆腐」を頂いている様子。
「舌が痺れるほど旨い」とつぶやきながら、ＯＮ ＴＨＥ ライスで頂いていました。
デザートは・・・、見た目は「杏仁豆腐」。
実態は台湾などで人気の「豆乳花（トールーファ）」。
きな粉と黒蜜で、しっかり甘さをプラス。
来週、２０１９年６月２２日（土）、２３日（日）、オリオンスクエアで開催される「
宇都宮タイフェステバル２０１９」出店のため、お店はお休みになります。その他様々なイベント出店のため、臨時休業する場合も。
詳細は下記の「公式インスタグラム」を参照下さい。
○「bamboo forest kitchen（バンブー フォレスト キッチン）」住所：宇都宮市宝木町2-2567-9
電話番号：028-306-3144
定休日：月曜日、イベント等で臨時休業あり（詳細は
公式インスタグラムにて）
営業時間：１１時３０分～１４時(L.O）、１８時～２２時（L.O２１時）
公式インスタグラム、
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