髭のシェフと愛くるしいマダムの二人三脚。
昨年11月、栃木県庁近くにオープンした「Huit ワイン食堂」。
パッとお二人の笑顔を思い出し、ふらりと伺いました。

目の前の県庁前通りには、先を急ぐ多くの車。
忙しない日常が繰り広げられています。

店内に一歩入ると、温もりある空間が広がり外の喧騒を忘れさせてくれます。
カウンター席とテーブル席。お二人で仕切るにはちょうど良い広さ。
お二人、ご夫婦のご自宅にお呼ばれしたような雰囲気です。

見やすく整理されたメニュー表。
あれも、これも食べたいところですが・・・。
先ほどまで近くの「
小籠包・中国料理 芙龍(フーロン)」にいたので、もう少ししか食べられそうも無い。
ワインの肴になりそうな「Huitの前菜盛り合わせ」1200円(すべて税別)を頂こう。

一番リーズナブルなワインをボトルで。
イタリアの白ワイン。さっぱり軽快。
ボトルで2300円という優しい値付けも嬉しい。

まずはアミューズ。
パパシェフが焼いた自家製パンとリエット。
プレーンと栃木県産のニラを練り込んだパンの二種類。
これもワインのお供にピッタリ。

「Huitの前菜盛り合わせ」1200円
大皿に多彩な前菜が盛られている。
「ウフマヨネーズ アンチョビ風味マヨネーズ」「魚のリエット」「オランダ産ホワイトアスパラと生ベーコンの冷製」「森林鶏のハム」「イワシのペースト」「パテドカンパーニュ」「サルチチョン(サラミ)」

ワインに料理、そしてシェフやマダムとの楽しい会話。
素敵な時間を過ごさせて頂きました。ご馳走様でした。
○「Huit ワイン食堂(ユイット)」住所:宇都宮市塙田2-1-3
電話番号:028-348-2372
定休日:日曜日、不定休あり(2019/6/3、17、臨時休業)
営業時間:18時~22時(L.O)
公式HP、
公式インスタグラム
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