髭のシェフと愛くるしいマダムの二人三脚。
昨年１１月、栃木県庁近くにオープンした「Huit ワイン食堂」。
パッとお二人の笑顔を思い出し、ふらりと伺いました。
目の前の県庁前通りには、先を急ぐ多くの車。
忙しない日常が繰り広げられています。
店内に一歩入ると、温もりある空間が広がり外の喧騒を忘れさせてくれます。
カウンター席とテーブル席。お二人で仕切るにはちょうど良い広さ。
お二人、ご夫婦のご自宅にお呼ばれしたような雰囲気です。
見やすく整理されたメニュー表。
あれも、これも食べたいところですが・・・。
先ほどまで近くの「
小籠包・中国料理 芙龍（フーロン）」にいたので、もう少ししか食べられそうも無い。
ワインの肴になりそうな「Huitの前菜盛り合わせ」１２００円（すべて税別）を頂こう。
一番リーズナブルなワインをボトルで。
イタリアの白ワイン。さっぱり軽快。
ボトルで２３００円という優しい値付けも嬉しい。
まずはアミューズ。
パパシェフが焼いた自家製パンとリエット。
プレーンと栃木県産のニラを練り込んだパンの二種類。
これもワインのお供にピッタリ。
「Huitの前菜盛り合わせ」１２００円
大皿に多彩な前菜が盛られている。
「ウフマヨネーズ アンチョビ風味マヨネーズ」「魚のリエット」「オランダ産ホワイトアスパラと生ベーコンの冷製」「森林鶏のハム」「イワシのペースト」「パテドカンパーニュ」「サルチチョン（サラミ）」
ワインに料理、そしてシェフやマダムとの楽しい会話。
素敵な時間を過ごさせて頂きました。ご馳走様でした。
○「Huit ワイン食堂（ユイット）」住所：宇都宮市塙田2-1-3
電話番号：028-348-2372
定休日：日曜日、不定休あり(2019/6/3、17、臨時休業）
営業時間：１８時～２２時（L.O）
公式HP、
公式インスタグラム
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