二荒山神社から徒歩５分。
２０１９年５月１日街なかに、「Restaurant Spica（レストラン スピカ）がオープンしました。
３月に閉店した「グードレザン」でシェフを務めていた増田さんがオーナーとなり、同店舗でフレンチのお店をオープンさせたんです。料理は、昼夜ともにコース主体。夜はアラカルトも楽しめるとのこと。
再び増田さんの料理が食べられると、喜び勇んでお邪魔することに。
正式な看板がまだ設置前と言うことで、玄関脇の黒板に店名が記されていました。
店内はテーブル席とカウンター席。
そして奥に半個室になったテーブル席。
増田シェフと、マダムとの二人三脚。
マダムも長年飲食業に従事していたので、柔らかい応対が心地良かったです。
専用の駐車場は用意されていませんので、周囲にたくさんある１００円パーキングをご利用くださいね。
事前に電話で、カウンター席を予約させて貰いました。
お昼のコースは、１８００円と３０００円（すべて税別）。
要予約で、５０００円の「シェフのおまかせコース」も用意されています。
夜のコースは、４０００円、６０００円、８０００円のコース。
その他、アラカルトも用意されています。
ベルギービール「ヒューカルデン」７００円で喉を潤そう。
爽快な柑橘系の香り、心も軽やかになっていく。
オープンを祝って、３０００円のコースをお願いしました。
メイン料理とデザート、食後の飲み物をチョイスすることが出来ます。
まずは前菜「Spicaの具だくさんサラダ」
ネーミングに偽りなし。
レンコンのチップを筆頭に、具だくさん。
サーモンのコンフィに鶏肉のハム。
パテドカンパーニュも添えられ、食べ応え十分。
ワインの肴になるサラダです。
自家製パン「全粒粉、米粉、春よ恋（小麦粉）」
表面はパリッと、中はふっくら。もっちりとした食感も楽しめます。
おかわり自由になっていて、ふたつも頂いてしまいました。
季節のスープ「新玉葱のスープ」
弱火でじっくり。玉葱の甘さを引き出したスープ。
綺麗な甘みに魅了されました。
魚料理「本日のお魚料理（北海道、アイナメのポワレ フルーツトマトのソース）」
ふっくら柔らかく火入れされたアイナメ。シンプルだからこそ伝わる食材の美味しさ。
フルーツトマトのソースが色鮮やか。目でも楽しませてくれました。
メイン料理「ヤシオポーク ヒレ肉パン粉付け焼き 玉葱のソース」
パン粉で包まれたヒレ肉は、鮮やかなピンク色。美味さがギュッと閉じ込められています。
アスパラなどの野菜達の火の入れ具合が絶妙。噛むと口一杯にジュワッと瑞々しい甘みが広がります。
デザート「抹茶のロールケーキ」
しっとりなめやか。
クリームの美味しさが秀逸です。
食後の飲み物「コーヒー（福島県珈琲香坊）」
穏やかな苦みや酸味、料理の余韻を邪魔しない。
食後の満足を高めてくれるコーヒーでした。ご馳走様でした。
○「レストラン スピカ（Spica）」住所：宇都宮市中央本町3-8 三共ビル1F
電話番号：028-678-3327
定休日：月曜日、月１不定休
営業時間：１１時３０分～１４時３０分（L.O１３時３０分）、１８時～２２時（L.O２０時３０分）
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