「最近、蕎麦の登場が少なくなったのでは？」と、ブログ読者さんからのご指摘。
調べてみると、２０１９年に入ってから蕎麦店をUPしたのは８回。
平均すると月２回。以前と比べると少ないような気がしてきた・・・。
ということで、宇都宮中央女子高の北側にある「岩清水 関所庵」に伺いました。
あと３年、２０２２年には共学になる予定の宇都宮中央女子高。
どんな学校に変わって行くのだろう・・・。
壁に貼り出されている季節のお蕎麦。
今日は「新そば かんざらしそば」大盛１０００円（すべて税別）を頂こう。
「かんざらしそば」とは、「秋に収穫した玄そば（殻つきのそばの実）を、冬の厳寒期に冷たい水につけ、これを寒風にさらして乾燥させたもの」。アクや渋みが抜け、甘みや風味が増すのだそうです。
香の物をお茶請けに、待つことしばし。
大きなザルにたっぷりな量のお蕎麦が盛られています。
栃木県の蕎麦屋さんは「盛りがイイ」と評判ですが、さらに「盛りだくさん」。
嬉しいことに、「かんざしそば」大盛りに、サービスで「十割蕎麦」と「二八蕎麦」を一口ずつ付けてくれました。
味わいの違い、歯ごたえの違いを実感させて貰いました。
お蕎麦には「小鉢」（本日はマカロニサラダ）も付いて来ます。
+１５０円で「かやくご飯」もプラス。
お蕎麦に負けず、かやくご飯も美味しいんです！！
○「岩清水 関所庵」住所：宇都宮市若草2-3-41
電話番号：028-612-8422
定休日：水曜日（祝日の場合営業、翌日休み）
営業時間：１１時～１４時、１８時～２０時(L.O）
栃ナビ
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