宇都宮市役所近く、いちょう通り沿い（大銀杏の斜め向かい）。
２０１９年４月１６日に「金華さば わらやき 寿司 金治」がオープンしました。
店名にしっかり看板メニューが明記されています。
「金華さば」といえば、宮城県石巻のブランドさば。
金華山沖で獲れた大型の真サバで、石巻魚市場の高いブランド基準をクリアーしたもののみ名乗れます。
「わらやき」といえば、カツオ。
静岡県焼津のカツオを店内で藁焼きして提供とホームページに。
そして「寿司」。
ご主人は人気寿司店出身の方とのこと。こちらも期待大です。
本来なら夜お邪魔して、金華さばの刺身とカツオのたたきで一杯・・・。
といきたいところですが、まずはふらりとランチ営業に伺ってきました。
入口にランメニューが貼り出されている。
「まぐろ唐揚げ定食」の８８０円（すべて税込）～。
すべてに茶碗蒸し、味噌汁付き。かつ、ご飯、味噌汁はおかわり無料。
この日の「日替わり丼」、「おまかせ定食」は下記の通り。
私がいた中で、一番人気は「海鮮丼」。次々とお客さんに運ばれていきました。
店内はカウンター席とテーブル席、そして小上がりの席も。
宇都宮市役所から近いので、混むと予想される１２時～１３時の間は避ける作戦に。
予想が的中。ゆったりと座ることが出来ました。
初めてのお店ですので、看板メニューから頂こう。
「鯖焼き定食」９８０円（税込）
こちらのランチで使用するさばは「金華さば」。昼間からありがたい！！
まずは熱々蒸したての「茶碗蒸し」でスタート。
しばらくして「鯖焼き定食」がお膳に乗って。
ご飯、味噌汁、香の物付き。
堂々の大きさ。
身も厚く食べ応え十分。
脂も乗っていて、ご飯も進みます。
これは美味しい！！
次回はいつ来られるかな？
ランチで海鮮丼なども食べたいし、夜に刺身で一杯、〆のお寿司も楽しそう。
長く続けていって欲しいお店です。
○「金華さばわらやき寿司 金治」住所：宇都宮市中央2-2-3
電話番号：028-612-1481
定休日：今のところ未定
営業時間：１１時～１４時３０分、１６時３０分～２３時（L.O２２時）
公式HP、
公式フェイスブック
ということで、別の日「海鮮丼」１０００円を頂きました。
この日の茶碗蒸しは、餡がかかったタイプ。
種類豊富、たっぷりネタが乗っていて、食べ応え十分。
酢飯も美味しく、あっという間に食べきっていました。（味噌汁付き）
ご馳走様でした。次は夜にお邪魔してみたい。
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