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和鉄板 菱屋(真岡市)

創業60年を迎えた「フォーシーズン清風」。

亡き父は「小料理屋 清風荘」の時代からよく足を運んだと、耳にしたことが。
真岡市は花街として賑わっていた時代があったようです。

2019年1月11日、「フォーシーズン 清風」内に、和食Xステーキをコンセプトとしたお店がオープン。
評判になっており、休日ふらりと足を伸ばしてきました。

私が「フォーシーズン清風」に伺ったのは、今回で二度目。四半世紀ぶり。
宴会や結婚式場として使われていますので、駐車場はたっぷり。
庭の手入れもしっかりされており、玄関口の花が綺麗に咲き誇っていました。
和鉄板 菱屋

玄関から向かって右手。
案内看板に従い芝生の庭を進むと、お店が見えてきました。

「和鉄板 菱屋」。
伺ったのは入り口前の桜の花が、秒速5センチメートルで美しく舞い落ちていた日。
和鉄板 菱屋

予約の電話をしていましたので、席の確保はバッチリ。
ランチは、「この季節だけのデザート付き」が「四季彩セット」
「通常のデザート付き」が「菱屋セット」、「デザート無し」が「農園セット」。(セットの違いはデザートの違い)

そこに「和牛入ハンバーグ」から「黒毛和牛ヒレ」までのメインを選ぶというシステム。
下記の「公式HP」にも詳しく載っていますので、参考にしてください。
和鉄板 菱屋

店内に入ると、大釜がお出迎え。
この釜でご飯を炊きあげているのかな?期待が高まります。
和鉄板 菱屋

6名~12名までの個室も用意されているようですが、今回はメインダイニングに。
客室と厨房を仕切っているのは、ガラスのみ。

広々とした厨房の隅々まで見ることが出来ました。
ここまで「見せてくれる」とは・・・驚きです。
和鉄板 菱屋

今回は「四季彩セット」。
新メニューとして登場した「鉄板和牛すきやきランチ」2700円(税別)をお願いしました。

「和前菜」
和食からのスタート。

「白和え」「落花生豆腐」「ホッキ貝」「牛すじ煮込み」「枝豆とトマトの土佐酢」
食べていると不思議に心が落ちついてくる。
和鉄板 菱屋

料理に季節が反映される・・・和食の素敵な所ですね。
和鉄板 菱屋

「農園サラダ」
料理長秘伝の「アプリコット」「梅」「ジェノベーゼ」三種類のドレッシング。
サラダには、ナッツなどが乗せられリッチな気分にさせてくれました。
三種類のドレッシングで食べ比べ。「アプリコット」がこの日の私にピッタリ。
和鉄板 菱屋

メイン「鉄板和牛すきやきランチ」
お店で頂くすき焼きは久しぶり。
目の前でタレをかけ溶き卵で頂きます。

肉が柔らかく、口の中で優しくとけていく・・・。
ネギや焼き豆腐、野菜も一緒にいただけ胃にも優しそう。
和鉄板 菱屋

「大釜ごはん」と「信州おみそ汁」
清風特選のコシヒカリ。
和鉄板 菱屋

四季彩デザート「根本山メレンゲ」
真岡市にある「根本山」を模したデザート。
ふわふわのメレンゲ。表面はバーナーで焦げ目を付けられています。。
和鉄板 菱屋

中にはバニラアイス。
そしてベリーソースのケーキが忍ばせていて、飽きずにペロリ。
和鉄板 菱屋

「和ハーブティー」
生姜のほうじ茶を頂き、ご馳走様。
ゆったり気分で、休日ランチを楽しませて貰いました。
和鉄板 菱屋

「フォーシーズン清流」では、様々なイベントが催されています。
2019年5月19日には「はなびしフェスタ」が開催されます。
和鉄板 菱屋

○「和鉄板 菱屋」
住所:真岡市台町11-9 フォーシーズン清風 内
電話番号:0285-81-5855
定休日:火曜日(2019年GW中は無休)

営業時間:11時~15時、17時~21時
公式HP公式インスタグラム栃ナビHPフォーシーズン清風公式HP
和鉄板 菱屋
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。

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