リストランテ ズッケロ（宇都宮市）-6

街に彩りが戻ってきました。
白木蓮が、梅が、桜が次々と咲き出し、色彩豊かな世界に生まれ変わっています。

ある日、美しく空を染める夕日を眺めていてたらあるお店を思い出しました。
そうだ明日お邪魔してみよう～。


ということでランチでお邪魔したのは、
宇都宮中央郵便局近くの「Ristorante Zucchero Toshi's Stube（リストランテ　ズッケロ）」さん。

真っ赤なカーテンで覆われたイタリアンのお店です。


店内に入るとテーブルセットがキチッとされていて、リストランテの室礼。
日常の生活から一気にハレの世界にトリップ。気持ちが高揚してくるのを感じます。


２０１２年３月から大幅にランチメニューが変わりました。
一番安かったパスタランチが１２６０円から１８９０円に。他のランチも６００円ほど値段を上げました。

その代わり「サラダ＋プチ前菜」が「前菜の盛り合わせ」に変わったりと、すべてにおいてパワーアップ。
「オープンして３年が過ぎ、もともとやりたかったスタイルに戻そうと決めたんです」と女性オーナー。こだわった食材を使ったコース料理への転換。

ここ数年外食の低価格化が叫ばれて来ました。その結果、どのお店も同じような値段、料理が並ぶように。
でもせっかく自分のお店ですので、評論家など他人の意見や反応を脇に置いて、自分の持てる力を最大限出せる内容・料理を提供して行く方が作り手としても楽しいでしょうし、頂く私達も嬉しい。
客数をこなすだけの料理は、感動できませんモノね。


今回は「ズッケロランチコース」２２０５円を頂きました。
オープン当初から続いている、ひと味違うサービスからスタート。
そう、食事の前に気分を晴れやかにさせてくれる「オレンジ水」を出してくれるんです。


「前菜の盛り合わせ」
彩り豊かな三種類の前菜が一堂に。カプレーゼやふっこ（スズキの稚魚）のマリネ、どちらもフレッシュ！！


その中で一段と輝いていたのは「富山の白エビのフリット」
軽快な食感と白エビの濃厚な甘みは格別。これを肴にビールやワインを飲めたら最高だろうな～。


本日のスープ「静岡産のアサリのスープ」
上質なオリーブオイルが加えられ、香りも良く最後まで熱々で頂けました。
そう・・・情熱豊かなイタリアンのスープに仕上がり、グッと来ました。


サラダは逆に味付けを極力抑え、野菜の苦みや旨味を感じさせてくれます。


ズッケロと言えば空輸でお取り寄せしているパンも大評判。
ライ麦と丸パンの二種類。薫りよく美味しい。


メインはお肉料理をチョイスしました。
「阿波尾鶏フィレのスカロッピーネ　クリームソース」
薄切りのフィレ肉は柔らかく優しい・・・。そこに濃厚なソースが包み込んでいます。


ドルチェは「チリ産トンプソン・シードレスとクレームブリュレ」
輸入ぶどうがドルチェで出てくるとは！！嬉しい～。
皮が薄く種なしなので、そのままポイッと口に。皮にほのかな酸味がありますが、実はあま～い。

クレームブリュレは卵の風味がしっかり残っています。
あれ？お皿にはエンジェルが飛んでる～。可愛すぎて、崩せない・・・


ドリンクもこだわった品々が揃っています。専用メニュー表が目の前に。


ヒマラヤの極めて特別な茶園で有機栽培された茶葉を使用した紅茶を頂こう。
イギリスの「クリッパー社」の「ダージリン」を。
爽やかな飲み口、渋みの中に凛とした甘さが気持ちいい紅茶でした。


○「Ristorante Zucchero Toshi's Stube（リストランテ　ズッケロ）」
住所：宇都宮市中央本町3-8　三共ビル1Ｆ
電話番号：028-623-1855
定休日：日曜日

営業時間：１１時３０分～１４時（L.O）、１８時～２２時（L.O)
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