宇都宮市内の飲食店で、一万円を超えるコース料理（飲み物別）を提供してくれるお店は数えるほどでした。
それが最近少しずつですが、増加傾向になっています。
ファッションも大衆服から海外の高級ブランド服まで様々あるように、食事も選択肢が増えるのは嬉しいこと。
この日は「最近翔んでいる」埼玉から来られた方々に最高のおもてなしをさせて貰おうと、一軒のお店をチョイスしました。
街なかにある「焼肉グレート 宇都宮本町店」。
こちらのお店を起点として、東京都千代田区神田や香港にも出店している人気店。
「うまい、うますぎる
十万石まんじゅう」や「
山田うどん」に対抗するには、ここしかない！
（映画「翔んで埼玉」には、矢板市「
メイフラワーゴルフクラブ」や宇都宮市「
大谷資料館」で撮影されてましたね）
早めに予約したものの、二号店の「宇都宮駅前店」は満席。
「宇都宮本町店」の個室は満席でしたが、通常の席を押さえることが出来ました。
希少部位を一枚一枚、会席料理のようにして提供するコース料理も人気。
今まで４８００円～９８００円（税込）のコースが用意されていました。
このたび、その上の「究極の裏コース」が誕生したという話が飛び込んできました。
９８００円の「特上プレミアム会席」コースでも、感動の嵐だったのに・・・。
この機会にその裏コースを埼玉の皆さんと堪能させて貰うことにしました。
三日前の完全予約コース「究極の裏コース」１２５００円（税込）
メニューを見ているだけで、ワクワクさせられます。
全１６品という凄い内容ですので、軽快にご紹介していきます。
ひとりに一皿、前菜の盛り合わせ。
「和牛大トロとキャビアの握り」、「自家製ゴマだれのほうれん草ナムル」、「生牡蠣キムチ」
「特上芯タン」「極上サーロインの中落ち」〜山葵醤油で〜
特上芯タンはこの厚み。
「希少部位・ミスジ」〜熱々の出汁で〜
「希少部位・大三角」
「浅蜊の純米酒蒸し」
ピリ辛のスープで、食欲増進。
「グレート塩サラダ」
塩強めで、口の中をサッパリと。
ここから一気に怒濤の攻めが始まります。
「黒毛和牛最高峰シャトーブリアン」〜極上生雲丹と自家製ガーリックバターソースで〜
まさかの足し算。
陸と海の強者同士が合体！！
「肉厚しいたけとグリーンアスパラガス」
「特上サーロインの木村焼き」～濃厚卵タレ～
片面三秒焼き。
焼いている過程もエンターテイメント。
この一切れのために、生玉子一個使用。
贅沢の極み。
「天使の海老」〜酢橘と岩塩で〜
「極上厚切りハラミ」〜自家製おろし土佐酢で〜
「〆の川崎タンタン麺or生冷麺」
「最中アイスクリーム」
そしてひとりひとつ「お土産付き」
娘が美味しく食べてくれました。
圧巻の内容。驚きと感動の連続でした。
○「焼肉グレート 宇都宮本町店」住所：宇都宮市本町13-13 本町ビル１階
電話番号：028-666-0120
定休日：年中無休(12/31、1/1のみ休み）
営業時間：１８時～２４時（日曜日、祝日１７時～２３時まで）
公式HP、
食べログHP、
栃ナビＨＰ
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