若人達のお祝いの席。
お寿司屋さんのカウンターに座るのが人生初という彼らに、美味しいお寿司をご馳走しよう。
お邪魔したのは宇都宮中央郵便局近く、みはし通り沿いにある「栄寿司」。
最初は緊張のあまり無口だった彼らでしたが、料理を口に運ぶたび表情が緩み・・・。
すぐに、ははち切れんばかりの笑顔に。
ご主人、女将さん、ありがとうございました。
「おまかせ」で頂いた料理の数々。
久々に写真掲載枚数が大量になりそうなので、最小限のコメントだけで紹介して参ります。
「天然真鯛の煮こごり」「筑前煮」「胡瓜の土佐酢和え」
お造り「初がつお、ホタテ、シマアジ、ヤリイカ、まぐろ、子持ち昆布、シャコ」
初めてシャコを食べた彼ら。あまりの美味しさに歓喜の声が挙がりました。
「鰆の味噌煮」
柔らかで濃厚な味わい。
茹で上がったばかりの「佐島のタコ」
「ピチピチギャルの太ももみたい」と、意味不明の感想を述べるS女史。
「のれそれ（穴子の稚魚）」
「穴子の骨せんべい」
「生ホタルイカのたまり醤油漬け」と「新生姜のたまり醤油漬け」
お酒のあてになる料理が続々。
それに応えるように、日本酒を四合瓶で。
日本酒の戦力は、私とW君とM女史。
クイクイと軽快に飲み進んでいました。
「北海道の毛蟹」
茹で上がった毛蟹をご主人が豪快にさばいてくれました。
「ホタルイカの天ぷら」
パリッとした足と、弾けるミソ。それを同時に味わえました。
「たらの芽の天ぷら」
サクサク・・・、春の苦みが心地いい。
ついに握りの登場です。
「コハダの深締め」と「浅締め」の食べ比べからスタート。
「まぐろの漬け」
「いわし」
「中トロ」
「白海老」
「関アジ」
そして雲丹。
口にしたことがある寿司ネタですが、どれも初めての味わいと、歓喜の表情。
回転寿司で「あおもの」が苦手になった人も、好物になってくれたようです。
食べるごとに、みなのテンションが上がっていきました。
「シジミ」のお味噌汁で美味しく〆・・・。
のはずでしたが、まだ食べたい！！というW君、Y女史のリクエストに応えて・・・。
ここからの「海鮮丼」！！！若さって素敵です。
最後の最後に・・・。焼き立ての「玉」を頂きましょう。
上質な甘みが口一杯に広がり、至高の時。
ご馳走様でした。
○「栄寿司」住所：宇都宮市中央5-16-36
電話番号：028-636-0246
定休日：月曜日
営業時間：１７時～２３時
食べログHP、
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