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栄寿司(宇都宮市)-15

若人達のお祝いの席。
お寿司屋さんのカウンターに座るのが人生初という彼らに、美味しいお寿司をご馳走しよう。

お邪魔したのは宇都宮中央郵便局近く、みはし通り沿いにある「栄寿司」。
最初は緊張のあまり無口だった彼らでしたが、料理を口に運ぶたび表情が緩み・・・。

すぐに、ははち切れんばかりの笑顔に。
ご主人、女将さん、ありがとうございました。
栄寿司

「おまかせ」で頂いた料理の数々。
久々に写真掲載枚数が大量になりそうなので、最小限のコメントだけで紹介して参ります。

「天然真鯛の煮こごり」「筑前煮」「胡瓜の土佐酢和え」
栄寿司

お造り「初がつお、ホタテ、シマアジ、ヤリイカ、まぐろ、子持ち昆布、シャコ」
初めてシャコを食べた彼ら。あまりの美味しさに歓喜の声が挙がりました。
栄寿司

「鰆の味噌煮」
柔らかで濃厚な味わい。
栄寿司

茹で上がったばかりの「佐島のタコ」
「ピチピチギャルの太ももみたい」と、意味不明の感想を述べるS女史。
栄寿司

「のれそれ(穴子の稚魚)」
栄寿司

「穴子の骨せんべい」
栄寿司

「生ホタルイカのたまり醤油漬け」と「新生姜のたまり醤油漬け」
お酒のあてになる料理が続々。
栄寿司

それに応えるように、日本酒を四合瓶で。
日本酒の戦力は、私とW君とM女史。
クイクイと軽快に飲み進んでいました。
栄寿司

「北海道の毛蟹」
茹で上がった毛蟹をご主人が豪快にさばいてくれました。
栄寿司

「ホタルイカの天ぷら」
パリッとした足と、弾けるミソ。それを同時に味わえました。
栄寿司

「たらの芽の天ぷら」
サクサク・・・、春の苦みが心地いい。
栄寿司

ついに握りの登場です。
「コハダの深締め」と「浅締め」の食べ比べからスタート。
栄寿司

「まぐろの漬け」
栄寿司

「いわし」
栄寿司

「中トロ」
栄寿司

「白海老」
栄寿司

「関アジ」
栄寿司

そして雲丹。
栄寿司
栄寿司

口にしたことがある寿司ネタですが、どれも初めての味わいと、歓喜の表情。
回転寿司で「あおもの」が苦手になった人も、好物になってくれたようです。
食べるごとに、みなのテンションが上がっていきました。

「シジミ」のお味噌汁で美味しく〆・・・。
栄寿司

のはずでしたが、まだ食べたい!!というW君、Y女史のリクエストに応えて・・・。
ここからの「海鮮丼」!!!若さって素敵です。
栄寿司

最後の最後に・・・。焼き立ての「玉」を頂きましょう。
栄寿司

上質な甘みが口一杯に広がり、至高の時。
ご馳走様でした。
栄寿司

○「栄寿司」
住所:宇都宮市中央5-16-36
電話番号:028-636-0246
定休日:月曜日

営業時間:17時~23時
食べログHPYahooグルメ
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」を。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2400件、ブログ記事は5300件を超えました。
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