「新栃木駅前に、美味しいピッツェリアがオープンするらしい。」
と耳にして、早十ヶ月。
評判通りの美味しい料理が食べられ、大満足。
今度は夜にお邪魔し、いろんな料理を食べてみたい！
東武鉄道・新栃木駅。
お店は駅西口から歩いてすぐ。
パッと目を惹く建物。
のぼりも立っており、一瞬で目的地だとわかりました。
お店の名前は「ピッツェリア・クッチーナ フラテッロ」。
２０１８年４月２０日にオープンしたお店です。
玄関先には、綺麗に整頓された薪。
そう、薪釜で焼いたピッツァが頂けるんです。
まるでカフェのような明るい店内。
窓から柔らかな日差しが差し込み、居心地がイイ。
調理場にはレンガで作られた美しいピッツァ窯が。
創業１００年超、前橋の老舗レンガ屋「
増田煉瓦」で作られたもの。
日本の匠の技が詰まっています。
ランチは１２００円と１５００円（ともに税別）
違いはメインの前に「サラダ」が付くか、「前菜のサラダ仕立て」が付くか。
１５００円のランチをお願いしました。
最初に登場した「前菜のサラダ仕立て」に心ときめきました。
カボチャのポタージュをはじめとする料理の数々。
上品で綺麗な味わいに表情が崩れます。
サラダの彩りも美しい。
角が取れてまろやかなビネガー、オリーブオイルもまろやかで、食べていて疲れない。
１２００円ランチの「サラダ」は、同じように彩りを考慮しながら小皿にたっぷり。
様々な新鮮野菜が盛り付けられ、食感も楽しませて貰いました。
本日のピッツ、定番ピッツァ、パスタも選べます。
初めてのお店ですので、「マルゲリータ」をお願いしました。
バジルの爽やかな香りが心地いい。
トマトソース、チーズ、そして生地のバランスが絶妙。
栃木県産の「ゆめかおり」という小麦粉で作った自家製生地。
サクッと軽快、香りもイイ。
ホットコーヒーを頂き、ご馳走様しようと思ったのですが・・・。
４００円で追加出来るドルチェも頂いていこう。
定番の「ティラミス」をチョイス。
アルコールを飛ばした洋酒がしっとりと生地に染みこんでいる。
甘さもちょうど良く、美味しいドルチェ二に仕上がっていました。
○「ピッツェリア・クッチーナ フラテッロ」住所：栃木市平柳町1-19-18
電話番号：0282-22-3335
定休日：火曜日、第一・三月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
営業時間：１１時３０分～１５時（L.O１４時３０分）、１７時３０分～２１時（L.O２０時３０分）
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