栃木県を代表する外食企業といえば、「元気寿司」と「ステーキ宮」でした。
現在は県外の企業のグループ会社になってしまいましたが、今でも栃木県民には親しみ深いお店です。
私が生まれて初めてステーキというものを食べたのは、たぶん「ステーキ宮」。
牛肉を食べること自体珍しいのに、塊のまま焼いて食べるなんて贅沢の極み。
それを大衆化し、ハレの日じゃなくても食べられるようにしてくれた、私にとって偉大なお店。
「ステーキ宮 越戸店」。
ブログで振り返ると、ステーキ宮自体十年以上ぶり。
越戸店は、もっと昔・・・。
ステーキの油が染み込んだような、老舗の装いだった記憶が残っていました。
しかし今回お邪魔してビックリ！！
清潔感ある美しい店舗に生まれ変わっていました。
日替わりランチは８９０円（すべて税別）
鉄板ランチも各種用意されていました。
久しぶりでしたので、ランチ内容も大幅に変わったみたい。
わかりやすいように、写真をいれての説明書が用意されていました。
メニューを選び、焼き加減、６種のソースからチョイス、ライスorパンor季節のパワーサラダ、そしてスープバー付。
ここにサラダなどのサイドメニューを追加できる様子。
「ハンバーグ＆ひとくちてっぱんステーキランチ」１３９０円（税別）を注文させて貰いました。
ステーキが来るまでは、スープバーでスープを頂こう。
この日用意されていたスープは四種類。
最初の一杯目は「クラムチャウダー」
具もしっかり入って美味しい！！
「玉ねぎたっぷりスープ」の計２杯飲ませて貰いました。
寒いときのスープは嬉しいですね。
熱々の鉄板に乗って、ハンバーグとひとくちステーキの到着。
ソースはもちろん「宮のタレ」をチョイス。
肉汁も溢れ出る自家製ハンバーグは１５０ｇ。
ひとくちステーキはハンキングテンダー。日本では「サガリ」と呼ばれる部位で７５ｇ。
ハンキングテンダーは、メニューに「創業の味」と追記されていました。
そうなんだ・・・、子供の頃感動して食べていたステーキは、この部位だったんだ！
当時は部位という発想がなく、牛肉か豚肉か鶏肉かという程度の区別しかありませんでした。
「サガリ」が私にとっての、ステーキ初体験の味だったんですね。
モッチと柔らかい噛みごたえ、宮のタレとよく合います。
ライスはおかわりOK。
食べ盛りの子供と来ても安心。
８９０円の日替わりランチは12/29～1/6までお休みですが、他のランチはオーダーOK。
年末年始も営業をしています。
○「ステーキ宮 越戸店」住所：宇都宮市越戸町90-1
電話番号：028-662-6181
定休日：年中無休
営業時間：１１時～２２時３０分（L.O２２時）、金・土・日・祝は２３時（L.O２２時３０分）
公式HP
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