「牛たんが食べたい」
突然襲ってきた欲求に、抗うことはできませんでした。
向かったのはインターパークにある「たんや練」。
人気ラーメン店「
煮干し中華そば のじじ」の並び、「
丸亀製麺 宇都宮インターパーク店」と同敷地内にあるお店。
２０１８年９月にオープンしたばかりの牛たん専門店です。
タウン誌「もんみや１２月号」で大きく取り上げられた影響だろうか。
お邪魔した日は、１２時時点で「極たん焼き」が売り切れ、麦めしも急遽炊きましが迫られるという大盛況状態。
席が空き店内に。
その後も次々とお客さんが来店され、用紙に名前を書き込み外でウエイティング。
「極」が売り切れということなので、通常の「熟成たん焼き定食」
４枚８切の「竹」２０００円（税別）を頂こう。
大皿に横一線、綺麗に整列した牛たん。
今まさに焼き上がったばかり。
ここは心を落ち着かせて・・・。
「テールスープ」をゴクリ。う～、五臓六腑に染みわたる。
師走の寒さを忘れさせてくれる美味しさです。
麦めしを一口食べ、心の準備が完了。
いざ牛たんを。
岩塩や七味、有機スパイスなど薬味がテーブルに並んでいますが・・・。
牛たんを「南蛮味噌漬け」と共に頂くのが大好き。
歯切れがよく、サクサクと食が進む。
なめらかな旨味、やっぱり美味い！！
師走の「大人の贅沢」。
牛たんの美味しさがわかる大人になれて、本当に良かった～。
○「たんや練」住所：宇都宮市インターパーク1-5-1
電話番号：028-612-1616
定休日：火曜日
営業時間：１１時３０分～１５時、１７時３０分～２２時
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