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もつ焼き ニュージャック(宇都宮市)

宇都宮市役所正門近く、「もつ焼き ニュージャック」が11月15日にオープンしました。

ここは「小料理 一文字」があった店舗。
炭火焼 よち坊」の姉妹店として、産声を上げました。
もつ焼き ニュージャック

カウンター席、テーブル席、小上がりの座敷と多彩。
早速最初の一杯を。
「本日のおすすめ」に、初めて見かける飲み物を発見!!

「オロナミンCサワー」500円(すべて税込)。
何年ぶりに飲んだろう・・・オロナミンC。こんな味だったんだな~(遠い目)
もつ焼き ニュージャック

「みそ漬けチーズ」320円を頂きながらの「オロナミンCサワー」。
日本酒のほうがピッタリでした・・・ね。
この一皿で、2~3合いけそう。
もつ焼き ニュージャック

「ガツポン」480円
豚の胃袋の肉と、ポン酢の組み合わせ。
もみじおろしもきいていて、コリッとした食感、さっぱりと旨し。
芋焼酎のロックと共に頂いたら、合いそう。
もつ焼き ニュージャック

なのに・・・この日はサッパリ系のお酒を身体が求めていたらしい。
「シャリキン レモンサワー」550円

シャリキンとは、シャリシャリに凍らせたキンミヤ焼酎のこと。
TVで取り上げられ若者に人気なんだそうです。
もつ焼き ニュージャック

やっとここで「もつ焼き」を頂くことに。
朝挽き豚を使用。新鮮で多彩なもつが頂けます。
もつ焼き ニュージャック

とりあえず「炭火串焼き盛り合わせ 3本」450円をお願いしました。
他のお客さんからも串のオーダーがあり、炭火でじっくり焼き始めました。
もつ焼き ニュージャック

「ピートロ(首肉)」「ハツモト(動脈)」「カシラ(こめかみ)」の三本。
辛味噌につけていただきます。

それぞれ食感や味わいも違っていて、実に楽しい!!
「ハツモト」は動脈部分らしい。こういう部位も料理になるのか!

無駄にすることなく、生命を頂ける。
コリコリコリ・・・。食感が小気味いい。食べていて飽きることがない。
もつ焼き ニュージャック

あっ!これも食べなくちゃ!!

「おっぱい(乳)」150円。
柔らかい舌触り、噛んだときの弾力が素晴らしい。「乳は強し」、最高です!!
もつ焼き ニュージャック

〆は「本日のおすすめ」から・・。
「レモンペッパー 焼きそば」630円。
焼きそばにガッチリ、レモン風味が生きている。

まるでレモングラスを使った、タイ料理みたい。
酸っぱい&胡椒の辛さが爆発!!
汗が滴り落ちてきます。初体験の美味しさでした。
もつ焼き ニュージャック

たっぷり飲んで食べてご馳走様。
またふらりと寄らせてもらいます。

カウンター席専用の出入り口を使って、帰りましょう~。
もつ焼き ニュージャック

○「もつ焼き ニュージャック」
住所:宇都宮市中央2-3-17
電話番号:028-612-8325
定休日:水曜日

営業時間:18時~翌3時(L.O翌2時)
公式HPぐるなびHP
もつ焼き ニュージャック
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2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」を。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

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