栃木県庁の周りが、賑やかになってきた。
２０１８年１１月１日、県庁近く「
韓国料理 松家」の東隣に可愛らしいお店がオープンしました。
「Huit（ユイット） ワイン食堂」。
（下の写真、右奥に見えるのが県庁「
昭和館」）
Huitとは「８」を意味するフランス語。
気軽に食事やお酒が楽しめるビストロ系のお店。
オープンしたばかりとあって、お祝いの生花に囲まれています。
カウンター席４～６席。
テーブル席１２席。
ご夫婦でお店を営んでおり、ちょうどいい大きさ。
ピカピカと輝くカトラリー。
おっ！ナイフは「ラギオール」だ！！
メインは肉料理を頂いちゃおう。
写真のメニュー表は、オープン直後（１１月２日）に撮ったもの。
料理を頂いたこの日はメニューも増えていましたので（不覚にも撮らなかった・・）、今後益々充実していくのが予想できます。
またその日の黒板メニューもあり、私自身リピートするのが楽しみです。
まずは「パン＆リエット」４００円（すべて税別）
これを肴にお酒を楽しませて貰おう～。
「レバームース」４００円
スッと気持ちよく入るレバームース。爽やかに旨味が口の中に広がります。
リエットといい、レバームースといい、心がホッコリ優しくなる味わいです。
この日頂いたのはすべてグラスで。
スパークリングワイン６００円、白・赤ワイングラス５００円～という値段設定。
もちろんボトルでの提供もあり、気軽に飲めそうなリーズナブルなものも多数用意されていました。
黒板メニューに「ブータンノワールのテリーヌ」９００円を発見！！
豚の血や脂で作る、フランス伝統料理のひとつ。
赤黒く光るテリーヌ。
なめらかな口当たり、深い旨味を感じます。
紅玉のピュレと、熟成バナナのキャラメリゼが添えられ、さらに癖なく美味しく頂けました。
〆は「ラムのステーキ」１８００円
美しい火の入れ具合。
柔らかく柔肌のような食感。艶っぽさを感じる美味しさです。
ラタトゥイユとバジルソース、焼き野菜が添えられ、ラムの脂部分もとろけます。
ガツンと肉で〆たのに、胃は不思議にスッキリ。
心地いい休日の晩餐になりました。
○「Huit ワイン食堂（ユイット）」住所：宇都宮市塙田2-1-3
電話番号：028-348-2372
定休日：日曜日、不定休あり（年末年始休暇：2018/12/30～2019/1/5）
営業時間：１８時～２２時（L.O）
公式HP、
公式インスタグラム
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