東武宇都宮線、南宇都宮駅前に広がる大谷石蔵群。
昔倉庫として使われてきた建物ですが、現在では商業施設として利用されています。
その一角にあるのが「和食 了寛」。
十一周年（6/15）を迎えた今でも、大人気のお店です。
今回使わせてもらったのは、一階奥の半個室になっている場所。
大きな暖簾で仕切られ、周囲とは目線が合わないよう工夫されています。
ランチは１８００円（すべて税別）～。
今回は昼の懐石コース「華」２８００円のお料理をお願いしました。
御献立が各席に置かれ、メモを取る必要もない。
私にとっては客人との会話に集中でき、非常にありがたい。
ではこの日のお料理をご紹介していきましょう。
先付「巨峰とバナナの白和え」
一品目から驚かされました。巨峰、バナナといえばフルーツ。それを料理として昇華させ先付としての提供。
白和えと巨峰、バナナの組み合わせ、いけます！！
前菜は秋の装い。
四季を感じさせてくれるおもてなし。店主のセンスの良さを感じます。
前菜「栗渋皮煮、丸十蜜煮、茶豆、秋刀魚の塩焼き、春菊浸し」
ひとつひとつの料理が丁寧。上品な味わいを満喫させて貰いました。
造り「オナガグロ（五島）、白いか（五島）、本鰹（宮城）」
当初は「黒ムツ」の予定が「オナガグロ」に変更。
メジナ科の魚で、「クロメジナ」や「オナガグレ」等、呼ばれているのだそうです。
地方によって呼び名が変わるので、魚って難しいな～と思いながらパクリ。「美味しい魚でした」。
強肴「もち豚の冷しゃぶ 貝割れ 他」
プチトマトの赤さが目を引きます。ちゃんと湯引きされていて食べやすい。
こういう細かい配慮、ありがたいです。
もち豚も食べやすいサイズにカットされ、年配者にも嬉しい配慮。
煮物「茄子と冬瓜の菊花餡かけ」
海老の尻尾の殻が綺麗に外されてる。
菊花の花びらに満ちた餡、美しい～。
飯物「鶏牛蒡ごはん 赤出汁 お新香」
柔らかめに炊き上げられた鶏牛蒡ごはん。
みなさんペロリと平らげ満足そう。
甘味「自家製あんみつ」
了寛といえば、〆のあんみつ！！
女子を乙女に変えるスペシャルアイテム。
ブレンド珈琲でご馳走様。
またお邪魔させてもらいます。
○「和食 了寛」住所：宇都宮市吉野町1-7-10
電話番号：028-611-1711
定休日：月曜日と第一・三日曜日
営業時間：「昼」１１時３０分～１５時（L.O１４時）、「夜」１８時～２２時（L.O２０時）
備考：５歳未満のお子様は、ご遠慮願います。
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