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メトロ食堂(宇都宮市)

文星芸術大学附属高等学校(旧・宇都宮学園)の正門前に、一軒のビストロがオープンしました。
お店の名前は「メトロ食堂(bistro metro)」さん。
メトロ食堂

口コミだけで評判になり、プレオープンのような状態でも次々と予約が入っているとのこと。
どこがプレオープン状態なのかというと・・・まだお店に看板が掛けられていないんです。

以前使われていた「御食事処 葛」という看板が目印。
駐車場はお店の西側2台分と、近くにあるトライアルの有料Pという具合。
メトロ食堂

現在は完全予約制(前日までに)の営業しており、2500円のおまかせコースが基本となっています。
また二十人ほどのパーティーも出来、お客さんの要望に合わせてブッフェ形式など受けられるとのこと。

店内はどこか懐かしい雰囲気。
中央には大きなテーブルが置かれ・・・
メトロ食堂

テーブルの上には、焼き上がったばかりのフォカッチャやイチジクのバケット、そしてタルトが置かれています。
メトロ食堂

今回は奥さんと長女の三人でランチの時間に予約。
ランチ、ディナー共通の2500円のコースをお願いしました。

最初、2500円という金額設定に「高めだな」と思っていましたが、出される料理の品数・質にビックリ。
なるほど、口コミだけでお客さんが訪れるのも頷けます。
メトロ食堂

ではお料理をご紹介していきましょう~。

「スキャンピと亀の手とランプキャビアの赤と黒」。
フランス語ではラングスティーヌ・・手が長い異質な姿をした海老。これが一匹使われています。
ランプフィッシュの卵が乗せられ、ほのかな塩気がスキャンピの美味さを引き立たせます。

亀の手という貝も、異質な姿に似合わず美味しい。
メトロ食堂

本日のスープ。トマトのブイヤベーススープ。
ふんだんにトマトが使われ、濃厚なトマトエキスを満喫。フクロダケも小気味良い。
メトロ食堂

「チーズフォンデュと野菜のマリネ」
ニンニクなどでマリネされた里芋、葱、アボカド
メトロ食堂

これをチーズフォンデュの要領で頂きます。
チーズ大好き奥さんのツボにはまり、食べる食べる
メトロ食堂

自家製のフォカッチャやイチジクのライ麦パンが。
無くなるとすぐ「いかがですか」と。パンでお腹一杯になる可能性があるので要注意。(笑
メトロ食堂

次はお酒のお供には最適な三皿。
ディナータイムには、最高でしょうね。

「白ハマグリの直火焼き ジェノベーゼ」
先ほどまで生きていた大粒白ハマグリ!!
メトロ食堂

「自家製ピクルスとチーズとイチジクとサラミ」
大皿に美しく盛られたピクルス達。これはワインと共に頂いたら最高でしょうね。
女性同士でも、つまみながら会話に花が咲きそうです。
メトロ食堂

「アスパラのグリッシーニ仕立て」
生ハムとアスパラ、良く合います。サクッとした食感も楽しくビールのつまみにイイかも。
メトロ食堂

ここから本格的な食事が始まります。
「ボローニャ風リガトーニ」
お肉とチーズがたっぷり使われたショートパスタ。
メトロ食堂

お肉が食べられない奥さんには「菜の花とウドのスパゲッティー」
ニンニクや唐辛子が使われたちょい辛ロングパスタ。
メトロ食堂

「真鯛のポワレ 香草とロメスコソース」
春らしく爽やかな一皿。彩りも美しい。
メトロ食堂

目の前のテーブルでソースを作っている・・・食べる瞬間に熱々のロメスコソースを真鯛に。
香草の香りが食欲を誘います。

皮はパリッと、身はジューシー。美味しくポワレされていました。
メトロ食堂

ここでメインのお肉をシェフが。「お好きな分量でカットします」と。
さすがに娘はもうお腹一杯!!少なめにカット。私は普通の一人前でカットして貰いました。
分厚く立派な牛ロース肉・・・美味しそう~
メトロ食堂

これは私のお皿「牛ロースのロースト 白舞茸と塩麹のフォンドボー」
迫力ある一皿。お肉を食べきるだけで精一杯。このボリュームは圧倒されました。
メトロ食堂

お肉が食べられない奥さんは「真鱈のポワレ 白子のせ」
美味しそう~。
メトロ食堂

食後にはローズティーと共に・・・
メトロ食堂

自家製タルトと
メトロ食堂

ドラゴンフルーツが。
もう動けない・・・というくらいにたっぷり頂きました。

凄い内容に呆然!!次回はひとり2000円のコースをお願いしようかな。
温かく居心地がイイお店、お邪魔するときにはお腹ペコペコにして置いてくださいね。
メトロ食堂

○「メトロ食堂」
住所:宇都宮市南一の沢町1-29
電話番号:028-623-1648 (携帯:田村090-4933-6469)
定休日、営業時間:前日までにご予約を
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コメント

早速行かれたのですね!
文星前とは聞いてたけどこっち側なんですね。
ここなら交通の便も、CP良いし、
ワイン気にせず飲めそう(ソコカヨ)

pool

Re: タイトルなし
繭さん、こんにちは

> 早速行かれたのですね!

美味しい話には目がないもので・・・。

> ワイン気にせず飲めそう(ソコカヨ)

飲み師には最高そうですよ。
使い勝手が良さそうなお店です。

メトロ食堂です

先日はご来店ありがとうございました 載せて頂いた反響もかなりあり予約も頂きました ワイン飲み放題プランを始めました
またのご来店お待ちしております!


pool

Re: タイトルなし
メトロ食堂さん、こんにちは

またお邪魔させて頂きますね。
忙しい日々が続いているかと思いますが、頑張ってください。
非公開コメント

pool

2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。
2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。

掲載したお店や場所が2500件、ブログ記事は5500件を超えました。
ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。

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